ベジオムレツ
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卵はケトダイエットに最適です。低炭水化物の野菜を使ったオムレツを食べれば、食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂取できます。玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、ほうれん草、パプリカ、カボチャなどを選択肢として試してみてください。
アボカド
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アボカドを半分に切ってスプーンで食べれば、外出先で手軽に朝食をとることができます。また、アーモンドミルクとココアパウダーとブレンドすれば、リッチでクリーミーなスムージーになります。
クラストレスキッシュ
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卵、お好みのタンパク質（ソーセージ、ハム、ベーコン）、チーズをお皿に流し込んで焼けば、ボリューム満点、炭水化物控えめ、朝一番の食事になります。
ソーセージ
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朝食にソーセージを加えると、炭水化物抜きでタンパク質を摂取することができます。牛肉でも七面鳥でも構いませんが、牛肉は穀物飼育ではなく、牧草飼育であることを確認してください。
ギリシャヨーグルトのパフェ
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タンパク質たっぷりのプレーンヨーグルトに、ケトフレンドリーなグラノーラとフルーツを少々トッピングすれば、朝食のごちそうになります。りんごやバナナなどの炭水化物を多く含む果物は避け、ブラックベリー、ラズベリー、スターフルーツなど低炭水化物のものを少量選ぶようにしましょう。
マカダミアナッツパンケーキ
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そうなんです、ケト食でもショートスタックならOKなんです。小麦粉や白玉粉を使わず、マカダミアナッツやピーカンを挽いたものを使うのがポイントです。バニラエッセンスを数滴たらすと、ほんのり甘くなります。
ベーコンエッグ
7/10
この朝食の定番メニューは、伝統的な料理が好きな人のためのケト認定リストに入っています。ベーコンを七面鳥に変えてみたり、卵の作り方を工夫してみたり。
亜麻仁のお粥
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涼しい朝には、温かいお粥がぴったりです。亜麻仁は、オーツ麦の代用としてケト認定されています。ココナッツミルク、シナモン、バター、グレープシードオイル、冷凍ブルーベリー大さじ2と混ぜ合わせます。
カリフラワー・チェダー・ハッシュブラウン
9/10
ケトハッシュブラウンを作るとき、角切りにしたカリフラワーはジャガイモの代用品として活躍します。カリフラワーにガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを混ぜ、アロートスターチ、アボカドオイル、細切れのチェダーを加える。ワッフルアイロンやマフィン型などで焼く。
コブサラダ
10/10
朝食には朝食用の食材を食べなければならないなんて、誰が言ったの？お好みの葉野菜に、ゆで卵、七面鳥、ハム、ベーコン、シュレッドチーズ、アボカド、ビネガーとオイルを混ぜ合わせれば、カリカリで食べ応えのあるコブサラダになります。
