亜鉛は目の健康に欠かせません。このミネラルは、免疫系、脳、その他の体の部位にも重要です。亜鉛が十分でない赤ちゃんは、本来の発育ができな い可能性があります。年齢を問わず、深刻な不足は感染症にかかりやすくなります。
どのように役立つのでしょうか？
網膜の一部である黄斑にミネラルが多く含まれています。亜鉛は、ビタミンAが目を保護するメラニンという色素を作るのを助けます。亜鉛が不足すると夜間の視力が低下しますが、亜鉛を補給したからといって必ずしも夜間がよく見えるようになるわけではありません)
亜鉛のサプリメントは、抗酸化ビタミンと併用することで、加齢に伴う視力の変化である加齢黄斑変性症（AMD）の進行を遅らせるという証拠がいくつかあります。
どのくらいの量が必要ですか？毎日の食事に必要な亜鉛の推奨量は、女性で1日8ミリグラム、男性で1日11ミリグラムです。妊娠中の女性は1日11ミリグラム、授乳中の女性は1日12ミリグラムが必要です。
リスクはありますか？はい、あります。亜鉛を大量に摂取すると、体内の銅の吸収を妨げる可能性があります。そのため、亜鉛を含むサプリメントには通常、銅が余分に含まれています。
亜鉛はまた、一部の抗生物質が本来の働きをしなくなる可能性があります。そして、胃の調子が悪くなる可能性もあります。亜鉛のサプリメントを飲む前に、主治医に相談しましょう。
亜鉛はどんな食品に含まれていますか？
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牡蠣（6個）74ミリグラム
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牛肉（3オンス）7ミリグラム
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ロブスター（3オンス） 3.4ミリグラム
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ポーク（3オンス） 2.9ミリグラム
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ヨーグルト(1カップ) 1.7ミリグラム
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亜鉛強化朝食用シリアル（3/4カップ）3.8ミリグラム
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ベイクドビーンズ、缶詰、プレーンまたはベジタリアン（1/2カップ）2.9ミリグラム
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カシューナッツ、ドライロースト ( oz.) 1.6ミリグラム
