休暇中や、スポーツの練習、学校、家族の用事などで、子供に健康的な食事をさせるのは難しいものです。
ファストフードの看板が目印で、ジャンクフードを欲しがる子供たちが車内に溢れかえっているとき、次の5つのアドバイスで子供たちを正しい食生活に導いてあげましょう。
計画的に
外出先で食事をする場合も、外食する場合も、事前に計画を立てておけば、子供たち（そして自分自身）のために健康的な食事を見つけることができます。子供の食習慣を改善するために、以下の先取り作戦を試してみてください。
朝食の時間を作る。一日のうちで最も重要な食事で、家族を良い方向に導いてあげましょう。朝食は役員室や教室での集中力を高め、健康的な体重を維持するのに役立ち、朝の活動に必要なエネルギーを供給してくれます。これらのヒントを参考に、お子様の健康的な食生活のために朝食を摂らせましょう。
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前の晩に準備をする ボウル、スプーン、シリアルの箱を用意する。または、お皿とフォークを用意し、朝一番に卵を焼く。
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シンプルにする 自分や子供たちが朝、お腹が空いていないときは、朝食を小さくシンプルにしましょう。バナナやリンゴにナッツをひとつかみ添えて食べたり、ヨーグルトの小さなチューブをポンと開けて食べましょう。
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持ち運びできるものを用意する。スライスしたフルーツとチーズをプラスチック容器に入れ、ピーナッツバターとバナナのサンドイッチを作ったり、トーストしたベーグルにフムスをのせたり、フルーツスムージーをミキサーにかけたり。
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残り物を手に入れる 野菜たっぷりのピザは、朝食に食べても前日の夜と同じようにおいしく食べられます。野菜を焼いたパスタも同じです。
車にやさしいスナック
子供たちが自分で管理できるように、保存のきくもの、新鮮なものなど、健康的なスナックを用意しましょう。(時間があればクーラーボックスも用意しましょう）子供に優しい健康的な食品は以下のようなものがあります。
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トレイルミックス
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リンゴ、バナナ、ブドウなど、新鮮で食べやすい野菜
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クランベリー、レーズン、アプリコット、リンゴ、パイナップルなどのドライフルーツ
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低糖質グラノーラバー
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全粒粉のクラッカー（ピーナッツバター入り
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パッケージ入りチーズ
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ヨーグルトの1回分容器
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赤ピーマン、ニンジン、セロリなど食べやすい野菜スティック
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一食分の容器に詰めたドライシリアル
外食の前に 事前に行く場所を決めておくことで、子供向けのヘルシーな料理を出すレストランを見つけやすくします。インスピレーションを求めて車で移動するのではなく、事前にレストランを選びましょう。アジア料理店、サラダバー、シーフードレストランなど、ヘルシーなメニューがある店を中心に選びましょう。食べ放題のビュッフェなど、一部の飲食店は除外しておくと、みんなのためになります。
子供たちにたくさんの健康的な選択肢を
子供に午後のおやつにニンジンを渡すと、「へぇ～」という反応が返ってくるかもしれません。しかし、ニンジン、ミカン、ブドウの中から好きなものを選んで食べさせれば、もっと楽しい反応が返ってくるはずです。家庭でも外出先でも、子供たちに好きなものを選ばせてあげれば、健康的な食生活を手に入れることができます。ただし、健康的なものを選んであげてください。
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レストランで 今度お気に入りのレストランに行ったら、子供たちに2つか3つのヘルシーなメニューの中から好きなものを選ばせてあげましょう。グリルドチキンサンドイッチかプレーンなハンバーガーか？サイドサラダ、ベイクドポテト、コーンサンドは？フルーツシャーベットかフローズンヨーグルトか？といった具合に、子どもたちに選ばせてあげましょう。
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家庭で 子供向けの基本的な食べ物から始めることで、健康的な食事を楽しむことができます。チーズピザ、米と豆のブリトー、全粒粉のパスタなどを作り、赤ピーマン、レタス、トマト、サルサ、低脂肪チーズ、サワークリームなどのトッピングや具材を子供たちに選ばせましょう。
子供たちを参加させる
子供たちが健康的な食事の計画や調理を手伝えば、より興味を持つことでしょう。美味しく、早く、健康的な朝食、昼食、夕食、おやつについて、子供たちにアイデアを出させ、手伝わせましょう。
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食料品リストを作る
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一緒に買い物に行く
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食材の準備をする(小さな子は食材を混ぜたり、食材を洗ったり、パッケージを開けたりすることができます。)
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簡単なデザートを作る(フルーツパフェ、フローズンフルーツジュース、ヨーグルトアイスポップス)
家でも外食でも、おやつを計画することを忘れずに。ポテトチップス、アイスクリーム、キャンディーなど、子供たちが大好きな食べ物を禁止するのではなく、たまにしか食べない特別なご褒美にしましょう。
模範となる
子供たちはあなたの食べっぷりを見ていますから、健康的な食生活のお手本になりましょう。健康的な食習慣のお手本になる簡単な方法をいくつかご紹介します。
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子供たちに野菜や果物を食べさせたいのなら、 あなたが自分の分も食べている姿を見せるようにし ましょう。
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食間のおやつは控えめに。おやつを食べるときは、野菜、ナッツ、全粒粉などヘルシーなものを選びましょう。
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食事量を減らさないようにする。
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家でも外食でも、ヘルシーなデザートをシェアする。
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自分の体や食べ物に対する姿勢を前向きにする。
自分がお手本になりやすく、同時に子供たちが健康的な食生活を送れるようにしたいですか？キッチンやパントリーには、ドライフルーツやナッツ、低脂肪のヨーグルトやチーズなどのヘルシーなおやつと、たくさんの野菜だけをストックしておきましょう。カウンターの上には果物を入れたボウルを常備し、外出先でも簡単におやつを手に取れるようにしましょう。また、全粒粉のクラッカーなども常備しておくとよいでしょう。
健康的な食事について子供と話す
当たり前のように聞こえるかもしれませんが、子供には正しい食事について教える必要があります。キャンディーバーよりリンゴの方が良いという理由は必ずしも明らかではありません。そこで、子供たちに栄養について話してみましょう。毎日の健康的な食生活に欠かせない食べ物や、特別なごちそうになる食べ物があるのはなぜか、などの話をしましょう。
地元の農家やファーマーズ・マーケットを訪れて、食べ物がどこから来るのかを教えてあげましょう。レシピの読み方や作り方を教えましょう。庭に植物を植え、手入れをするのを手伝い、育てた食物を調理するのを教える。栄養表示の見方、スーパーマーケットで包装された食品を比較する方法、買い物の仕方などを教えてあげましょう。
子供の食生活を改善し、より健康的な食品を子供に食べさせることはそれほど難しいことではありません。子どもたちが正しい食生活を送れるようになれば、きっとあなたも正しい食生活を送れるようになるはずです。
