オーツ麦の種類
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すべてのオーツ麦が同じように作られているわけではありません。インスタントオーツは加工度が高い。食物繊維が少なく、消化が早く、血糖値の上昇も早いです。グロート（オート麦の実全体）やスチールカット（アイリッシュ）オーツは、加工度が低く、食物繊維が豊富で、消化に時間がかかる。
心臓の健康を促進する
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オーツ麦に含まれるβグルカンと呼ばれる特定の食物繊維は、LDL（悪玉）コレステロールと総コレステロールの両方を低下させることができます。LDLは動脈を詰まらせ、心臓の組織を損傷することが知られています。コレステロールをコントロールすることで、心臓発作や脳卒中の確率を下げることができます。
体重減少を助ける
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オーツ麦に含まれるβ-グルカンは、心臓を助ける食物繊維ですが、満腹感を早く感じるようにします。これは、脳にもう十分食べたと伝えるホルモンを後押しします。オーツ麦で満腹になることから始めると、全体的にカロリーを減らすことができます。
規則正しい生活を送る
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オーツ麦の外側の層であるオーツブランには、食物繊維がたっぷり含まれています。オートブランは腸を動かすのに役立ちます。高齢者を対象とした研究では、便秘が問題になっている場合、オートブランを毎日食べると、腸を動かすのに役立つことが示されています。
栄養素を補給する
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生のオーツ麦1/2カップは約150カロリーで、リン、マグネシウム、銅、鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンB1（チアミン）を多く含む栄養分が詰まっています。同じカップで、炭水化物25グラム、タンパク質5グラム、脂質2.5グラム、食物繊維4グラムを摂取することができます。
血圧を下げる
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オーツ麦には、アベナンスラミドと呼ばれる抗酸化物質のグループがあります。この成分が体内の一酸化窒素（NO）濃度を高めてくれるのです。NOは、血管を広げて血液を流れやすくし、血圧を下げる効果があります。
お肌をいたわる
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オーツ麦に含まれる抗酸化物質アベナントラミドは、お肌を落ち着かせる効果があります。痒みや炎症を和らげてくれます。細かく砕いたオートミール（コロイダルオートミール）を肌に塗ったり、お風呂に入れたりすると、湿疹の症状が改善されるかもしれません。
喘息にならないために
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生後6ヶ月までの赤ちゃんにオートミールを与えると、後に喘息になる確率が低くなる可能性があるという研究結果が出ています。花粉症や皮膚アレルギーになる確率も下がるかもしれませんね。
血糖値のコントロール
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オーツ麦に含まれるβ-グルカン繊維は、血糖値を安定させる働きがあります。これは、インスリンに対してより敏感になることによって行われます。インスリン抵抗性（体がインスリンに思うように反応しない状態）や2型糖尿病の方には朗報です。
腸内環境の改善
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オーツはプレバイオティクスです。つまり、プロバイオティクス（腸内の善玉菌）がそれを餌にして増殖することができるのです。これにより、腸内環境が健康に保たれるのです。毎日の食事にオートミールを加えて、消化を良くしましょう。
