ビートジュースの真実

ほとんどの「スーパーフード」のリストにビーツジュースは含まれていませんが、もしかしたら含まれるかもしれません。

ビートジュースは、より長く運動するためのスタミナを高め、血流を改善し、血圧を下げるのを助けるかもしれないことが、いくつかの研究で明らかにされています。

なぜでしょうか？ビーツには硝酸塩と呼ばれる天然の化学物質が豊富に含まれています。連鎖反応によって、あなたの体は硝酸塩を一酸化窒素に変え、血流と血圧を助ける。

ビーツジュースの効果

いくつかの研究では、毎日約2カップのビートジュースを飲むか、硝酸塩のカプセルを摂取すると、健康な成人の血圧が下がりました。

また、ビートジュースは運動するときのスタミナにも効果があると言われています。ある研究では、ビートジュースを6日間飲んだ人は、激しい運動中のスタミナに優れていました。

ビートジュースの栄養

生のビート1カップは58キロカロリー、炭水化物13グラムです。ビートジュース1杯は、加工されているため、通常100キロカロリー前後、炭水化物は25グラムです。

ビートは葉酸、カリウム、ビタミンC、食物繊維、抗酸化物質、そして硝酸塩の良い供給源です。

硝酸塩を含む他の良い食品としては、ほうれん草、大根、レタス、セロリ、白菜などがあります。

ビートを食べると、調理によって硝酸塩の一部が阻害されるため、同じ量の硝酸塩を摂取することはできませんが、健康に良いことは確かです、とマージョリー・ノーラン（RD）は述べています。

ビートジュースを飲み始めると、尿や便が赤っぽくなる可能性があることを知っておいてください。それは正常なことです。