歴史上、コーヒーはお金持ちの飲み物でした。現在では、ほとんどの人が自宅でマグカップ1杯分の料金でコーヒーを淹れることができ、また数ドルで淹れ立てのコーヒーを手に入れることができます。
もしあなたがブラックコーヒーを飲むなら、良い知らせがあります。ブラックコーヒーは単にエネルギーを補給するだけでなく、さまざまな方法で健康を維持することができるのです。
健康効果
ブラックコーヒーは、様々な健康問題の症状管理、あるいは予防に役立つ可能性があります。適度な量であれば、ブラックコーヒーは以下のような効果が期待できます。
アルツハイマー病の予防
コーヒーを飲むと、アルツハイマー病のリスクを減らすことができるかもしれません。アルツハイマー病は、65歳以上の人の8人に1人がかかると言われています。科学者は、コーヒーを飲む人は飲まない人に比べてリスクが16％低いと推定していますが、この関係を確認するためには、まだ多くの研究が必要です。
癌のリスク軽減
コーヒーは、口腔がん、前立腺がん、肝臓がん、大腸がんなど、いくつかのがんの予防に役立つと考えられています。なぜコーヒーが癌のリスクを減らすのか、科学者たちはまだ解明していません。その理由のひとつは、コーヒーには抗酸化物質が多く含まれているためと考えられています。
肝硬変のリスク軽減
毎年約31,000人が肝硬変で亡くなっています。特にアルコールによるダメージの場合、コーヒーを飲むと肝硬変のリスクを減らせるという研究結果があります。1日に4杯以上飲むと、アルコール性肝硬変のリスクを80%も減らすことができます。同じ量を飲むと、非アルコール性肝硬変のリスクを最大で30％減らすことができます。
気分の改善
うつ病は、全国で1,800万人以上の成人がかかっていると言われています。コーヒーは、特に1日4杯以上飲むと、うつ病のリスクを減らすのに役立つことが研究で示されています。
糖尿病管理
コーヒーを定期的に飲む人は、2型糖尿病になるリスクが低いと言われています。2型糖尿病は主に成人に発症します。インスリンを使ってグルコース（砂糖）を細胞に取り込むことができないため、代わりに血液中に砂糖が蓄積されると発症します。
複数の研究が、コーヒーを飲むと糖尿病のリスクを減らせることを示しています。ある研究グループによると、1日にコーヒーを6杯以上飲む人はリスクが35％低く、4～6杯飲む人は28％低いことがわかりました。また、別の研究では、1日にコーヒーを1杯余分に飲むごとに、糖尿病の発症リスクが7％低下することが示されました。
肥満対策
コーヒーに含まれるカフェインには、体重管理を助ける働きがあります。一日を通して定期的にコーヒーを摂取すると、より多くのカロリーを消費することが研究により示されています。また、コーヒーは、特に運動したときに、体の脂肪をより多く燃焼させるのに役立ちます。
パーキンソン病の予防
アルツハイマー病と同様に、パーキンソン病は主に高齢者に発症します。最も一般的な症状は、震え、筋肉のこわばり、言語と歩行の変化です。
コーヒーをたくさん飲めば飲むほど、パーキンソン病になりにくいという研究結果が発表されました。科学者たちは、コーヒーに含まれるカフェインが原因だと考えています。しかし、別の研究によると、ホルモン療法としてエストロゲンを摂取している場合は効果がない可能性があるそうです。
栄養学
ブラックコーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞のダメージと戦い、がんや心臓病などの深刻な健康状態のリスクを軽減することができます。アメリカ人の食生活では、コーヒーが抗酸化物質の主な供給源となっています。
ブラックコーヒーには、適度な量のビタミンB2とマグネシウムも含まれています。
1杯分の栄養成分
1杯のブラックコーヒーには、以下の栄養素が含まれています。
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カロリー：2
リットル
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タンパク質：0g
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
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ナトリウム：5ミリグラム
(>▽
脂肪：0グラム
ポーションサイズ
ブラックコーヒーの1回分の量は8オンスで、市販のカップコーヒーよりもはるかに少ない量です。
その1人前には約96ミリグラムのカフェインが含まれており、1日に400ミリグラム以上のカフェインを摂取するのはよくないとされていることを頭に入れておきましょう。コーヒーをよく飲む人は、摂取量を把握し、毎日4杯を超えないようにしましょう。
ブラックコーヒーの準備の仕方
コーヒーは、生豆から近所の喫茶店の淹れかけのコーヒーまで、様々な準備段階のものが手に入ります。コーヒーの味は、豆の種類によって風味が強いものがあります。
挽きたての豆は、より良い味になる傾向があります。その後、あなたのコーヒーを準備するために何をするかは、個人的な決定です。ブラックコーヒーの淹れ方をいくつか試してみてください。
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