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ADPKD患者のための特別な食事療法はありません。食べるものを変えることで嚢胞の成長を遅らせることができるかどうかについては、十分な研究が行われていません。
しかし、よく食べることは、糖尿病や高血圧など、腎臓病を悪化させる可能性のある健康問題の管理に役立ちます。 また、塩分やタンパク質を控えるなど、特定の選択をすることで、腎臓を保護することができます。
医師は、あなたに合った食事療法を提案することができます。また、腎臓病の患者さんと一緒に働いている登録栄養士に相談することもできます。
はじめに
健康維持のために、以下の食事法を試してみてください。
塩分を控える 塩分を控えることは、血圧をコントロールするのに役立ちます。ADPKDでは高血圧が一般的で、腎臓にダメージを与える可能性があります。
塩分摂取量を減らすために、以下の方法を試してみてください。
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ナトリウムは1日2,300ミリグラム未満を目安にしましょう。(食塩の主成分です)
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新鮮な食品を購入する。
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一から食事を作る
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塩分を控える。
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ハーブやスパイスで料理の味付けをする。
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調理済み食品、包装された食品、缶詰の量を制限する。
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ベーコン、パン、朝食用シリアル、ハム、ソーセージ、調理済み食品など、隠れた塩分を含む食品を避ける。
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食品ラベルの栄養成分をチェックする。ナトリウムのDaily Valueが20％以上の食品は避けましょう。
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野菜、豆、魚、肉の缶詰は、食べる前や調理する前に洗いましょう。
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外食やテイクアウトの食事は控えましょう。外食は塩分を多く使う傾向があります。
正しいタンパク質を摂る タンパク質を食べると、体内で老廃物が作られます。腎臓はその老廃物を取り除くために一生懸命働きます。タンパク質を控えると、腎臓に負担がかかります。
でも、エネルギーや成長、修復のためにタンパク質は必要です。そして、人それぞれ違います。どれくらいの量を食べるべきか、医師に相談してください。
一般に、動物性タンパク質よりも植物性タンパク質の方が腎臓によい場合があります。どのようなものが良いかは、医師または栄養士に相談してください。以下のようなものがあります。
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豆類
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鶏肉
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乳製品
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卵
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魚類
- 肉類
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ナッツ類
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調理した鶏肉、魚、肉：2～3オンス、またはトランプ1枚分の大きさ
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乳製品。牛乳またはヨーグルト1/2カップ、またはスライスチーズ1枚
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豆類 カップ1/2
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パン 一切れ
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炊いたご飯やパスタ カップ1/2
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ナッツ類 1/4カップ
心臓に良い食品を選びましょう。血管、心臓、腎臓は、脂肪が蓄積されない方がよく働きます。心臓によい食品を選び、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸を制限することで、脂肪を減らすことができます。
心臓に良い食べ物には次のようなものがあります。
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豆類
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卵、卵白、卵の代用品
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魚類
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果物
- 赤身肉
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牛乳、ヨーグルト、チーズなどの低脂肪または無脂肪の乳製品
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魚介類
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鶏肉や七面鳥などの皮なし鶏肉
豆類
野菜類
野菜や果物をたくさん食べましょう。1日5食を目安に。
りんご、あんず、ブルーベリー、さくらんぼ、ぶどう、レモン、ライム、みかん、桃、梨、パイナップル、プラム、ラズベリー、いちご、スイカなどの果物を試してみてください。
ルッコラ、もやし、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、カリフラワー、コーン、きゅうり、なす、にんにく、いんげん、ハラペーニョ、えんどう豆、ピーマン、生のほうれん草、夏のカボチャ、ズッキーニといった野菜に変えてみる。
心臓に良い調理のコツを伝授します。
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グリル、ベイク、ブロイラー、ロースト、炒め物など。
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揚げるのはやめましょう。
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バターの代わりに、焦げ付き防止用のクッキングスプレーやオリーブオイルを使用する。
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肉の脂身を切り落とす
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鶏肉から皮を取り除く。
飲み物の種類
水です。医師は、水分を摂ることが腎嚢胞にどのような影響を与えるのか、よく分かっていません。水分を多く取ることがADPKDに良いという考えもありますが、それを裏付ける研究はありません。専門家は、簡単な経験則を提案しています。可能であれば、1日に約2.5～3リットルの水を飲みましょう。汗をたくさんかいたときや下痢をしたときは、さらに水を足してください。
カフェイン。ADPKDではカフェインを控えることが良いと聞いたことがあるかもしれませんが、カフェインが嚢胞の成長に影響を与えるかどうかは明らかではありません。適度な量を心がけましょう。コーヒーなら1日2杯まで、紅茶なら1日4杯まで。
アルコール。適量なら問題ないようです。男性なら1日2杯まで、女性なら1杯までを目安にしましょう。
腎機能低下に対する特別なアドバイス
腎臓の機能が低下すると、骨や血管を守るために、リンやカリウムの少ない食品を医師から勧められることがあります。
検査結果や服用している薬をもとに、どうすればよいかを教えてくれます。管理栄養士は、リンとカリウムの摂取量を減らすために、あなたのための食事計画を立てることができます。
成功のためのヒント
腎臓の機能が低下したり、透析を受けるようになると、食べるものを変えなければならないことがあります。広い心を持ちましょう。
十分な食事がとれない場合は、医師に相談してください。エネルギーと健康を維持するためには、カロリーが必要です。医師や栄養士は、食事にカロリーを追加する方法を見つける手助けをしてくれます。
