ビタミンCが豊富
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オレンジの種類にもよりますが、1個のオレンジで1日の推奨量の約70％のビタミンCを摂取することができます。アスコルビン酸とも呼ばれるビタミンCは、免疫力を高めるだけではありません。ビタミンCはアスコルビン酸とも呼ばれ、免疫力を高めるだけでなく、体内の鉄分の貯蔵と吸収を助ける働きもあります。ビタミンCは、血管、軟骨、筋肉、骨のコラーゲンを形成し、治癒するために必要です。
腸に良い
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中くらいのオレンジ1個には3グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維は便秘を解消するだけでなく、腸を健康に保ち、コレステロールを下げ、血糖値をコントロールします。腸を健康に保ち、コレステロールを下げ、血糖値をコントロールします。オレンジに含まれる食物繊維は、満腹感を長く持続させる効果もあります。つまり、食事の量が減り、健康的な体重を維持しやすくなるのです。また、糖尿病や心臓病、ある種の癌にかかる可能性も低くなります。
オレンジは抗炎症作用がある
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オレンジには、170種類以上の植物化学物質と60種類以上のフラボノイドが含まれています。つまり、抗炎症作用が満載なのです。オレンジやその他の抗酸化物質が豊富な食品は、長期的な炎症との戦いにおいて、薬よりもさらに強力である。それは、癌、心臓病、糖尿病、関節炎、うつ病、アルツハイマー病と関連がある状態です。
オレンジにはカリウムがたっぷり
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バナナはカリウムが豊富なことで知られていますが、オレンジも負けていません。オレンジ1個には240ミリグラムのカリウムが含まれており、神経と筋肉を活性化し、心拍を安定させる働きがあります。運動後にオレンジを食べると、痙攣を防ぎ、電解質を補給することができます。
葉酸が豊富
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葉酸は、DNAや遺伝子の材料となり、細胞分裂を助けるために必要なビタミンB群です。特に妊娠中の女性には重要です。葉酸は、胎児の脳や脊椎の先天性欠損症を予防します。
オレンジにはβカロテンが含まれています
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ベータカロチンは、オレンジをオレンジ色にしている色素です。また、細胞の健康を促進し、フリーラジカルが体に与えるダメージを軽減する強力な抗酸化物質でもあります。フリーラジカルとは、体が食べ物を分解したり、運動中に余分な酸素を処理するときにできる分子です。また、化学物質、タバコの煙、太陽やその他の放射線のようなものにさらされたときにも作られます。
チアミンの良い供給源
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B1とも呼ばれるチアミンは、体内で他の栄養素を処理し、食物をエネルギーに変えるのを助けるビタミンです。体内の各細胞に必要な栄養素です。また、オレンジもチアミンの良い供給源です。
果物は丸ごとが体に良いから
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どちらも体に良いものですが、できる限りオレンジジュースよりも果肉入りのものを選びましょう。果肉入りのオレンジジュースには食物繊維が含まれていますが、1日の必要量を満たすには十分ではありません。果肉なしのジュースには食物繊維がありません。しかし、丸ごとのオレンジには、1日に必要な25～30グラムの食物繊維のうち3グラムが含まれています。
オレンジの皮にも抗酸化作用がある
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オレンジの皮は、料理に明るさを加えるだけではありません。また、皮に含まれるカルシウムやカリウムなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。オレンジを洗ってから、ケーキやクッキーに、またパスタやローストした肉、野菜の上に皮を剥きましょう。
皮と一緒に作業する
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皮と果実の間にある白いスポンジのような部分、「皮」は苦いので敬遠されがちです。しかし、皮にはカルシウム、食物繊維、ビタミンC、免疫力を高めるフラボノイドがたくさん含まれているのです。スムージーに混ぜれば、味は気になりませんが、効能はしっかり得られます。
