コクムバターの健康効果

コクムノキ（Garcinia indica）は、アジアやアフリカの地域に生育しています。別名、ワイルドマンゴスチン、レッドマンゴスチンとも呼ばれる。コクムバターとは、コクム果実の種子油のことで、常温では固形で、色は淡く灰色または黄色をしています。

コクムバターは、スキンケア製品の成分として、局所的に使用されることが多いようです。シアバターと同様に保湿性があり、ココアバターなどに比べて毛穴を詰まらせることが少ない。また、融点が高く、皮膚に触れるとわずかに溶ける性質があります。そのため、リップクリームや石鹸、保湿剤などに好適な成分です。

また、コクムバターは食用にもなります。ココアバターの代用としてカレーやキャンディーの材料になることもあります。

健康効果

コクムバターに関する研究はほとんどありません。しかし、いくつかの研究では、コクムバターを使用することで期待できる効果や効能が示されています。保湿剤として働くだけでなく、以下のような健康効果も期待されています。

抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用。

コクム果実の果皮は薬用効果が期待できます。主成分であるガルシニアは、抗がん作用、抗炎症作用、抗酸化作用の可能性を示しています。抗酸化物質は、癌などの深刻な病気につながる可能性のある細胞の損傷を食い止めることができます。

コクムノキの樹皮から作られたエキスのある研究では、抗菌作用があることがわかりました。

これらの特性が果実のオイルにどの程度まで及ぶかは不明です。しかし、多くの民間療法では、傷の手当てにコクムバターが使用されています。

下痢の緩和

コクムバターは、民間療法で下痢の治療薬としても使用されてきました。しかし、この主張を証明する科学的研究はまだありません。

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栄養

コクムバターには、皮膚、目、免疫系の健康に役立つ抗酸化物質であるビタミンEが豊富に含まれています。

また、その優れた供給源は。

• ビタミンB群

• カリウム

• マンガン

• マグネシウム

1食分の栄養成分

大さじ1杯のココアバターには、以下の成分が含まれています。

• カロリー 120

• タンパク質：0g

の場合

• 脂質：14g

• 飽和脂肪：8グラム

• 炭水化物: 0グラム

• 食物繊維：0グラム

• 糖質：0g?

」となります。

コクムバターの化学組成はココアバターに最も似ているため、代替品として使用されることもある。

ポーションサイズ

高脂肪の食品と同様に、コクムバターも適度な量を、バランスのとれた食生活の一部として摂取する必要があります。過剰な体重は、心臓血管系疾患を含む健康問題につながる可能性があります。

コクムバターの使用方法

コクムバターは常温では硬いため、料理やスキンケアで他のオイルと組み合わせて使われることが多いです。ブレンドするためには、オイルを溶かしてから組み合わせる必要があります。

コクムバターは入手が困難な場合があります。米国では、このバターを扱っている小売店は比較的少ないのです。しかし、乾燥させたコクム果皮がダイエット食品として人気を集めていることから、今後供給が増え、手に入りやすくなるかもしれませんね。

ここでは、コクムバターを美容や料理に取り入れる方法をご紹介します。

• コクムバターをホイップしてボディバターにする

• コクム果皮（ソラム）をすりつぶして、カレーやチャツネに入れる

• コクムジュースを作る

• 天日干ししたコカンを料理に入れると酸っぱさが増す

• タマリンドの代わりにコカンを使う。

• コクムシャンプーを調合する