ザ・プロミス
時の試練に耐えてきたおいしい食べ物で、何年も健康を維持することができる。それが、伝統的な地中海食の核心です。
地中海式ダイエットは1つのプランではありませんが、一般的には、たくさんの野菜や果物、豆やナッツ、ヘルシーな穀物、魚、オリーブオイル、少量の肉や乳製品、赤ワインを食べるようにします。
また、このライフスタイルは、毎日の運動、他の人と食事を共有すること、そしてすべてを楽しむことを推奨しています。
食べていいもの、悪いもの
野菜や果物、ポテト、全粒粉のパン、豆、ナッツ、種など、主に植物性の食品を食べます。
ヨーグルト、チーズ、鶏肉、卵は少量であれば食べることができます。魚介類は週に2回以上食べるとよいでしょう。「良い」脂肪にはお墨付きがあります。バターやマーガリンの代わりに、オリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、ナッツ、ひまわりの種、アボカドを食べるとよいでしょう。オリーブオイルは料理にもよく使います。ハーブやスパイスで風味をプラス。
赤ワインはほどほどに（女性ならグラス1杯、男性なら1～2杯）。でも、飲み物は水が一番です。
デザートはフルーツが基本。お菓子や赤身の肉はたまにならOK。
努力のレベル 低～中程度
最初は覚えることが多いかもしれませんが、美味しく食べられて体にも良いですよ。
限界がある。
少ないです。地中海式ダイエットは、バラエティーに富んでいて、いろいろな実験ができる。
料理と買い物。
オリーブオイル、トマト缶、全粒粉、パスタ、ツナなどの主食を常備し、週に数回、新鮮な野菜や魚介類を買い求めることで、簡素化する。地中海式ダイエットの食材は、グリルやオーブンで簡単に焼くことができます。
おやつも手軽で簡単です。クレメンタインやナッツをひとつかみ、全粒粉のピタチップスにフムスをつけて食べましょう。
包装された食品や食事
なし。新鮮な食材を重視した食事。
直接会ってのミーティング
なし
運動する
毎日活動することは、ライフスタイルの一部である。
食事制限や嗜好を許容しているか？
ベジタリアンやビーガンの方
ベジタリアンの方は、果物、野菜、全粒粉、豆類、ナッツ類、種子類にこだわれば、簡単にできます。ヴィーガンの場合は、乳製品を抜く必要がありますね。
減塩ダイエット。
塩の代わりにハーブやスパイスで味付けをすることで、減塩を目指す方にもおすすめです。
低脂肪ダイエット
地中海式ダイエットは、低脂肪食とは言えません。しかし、飽和脂肪酸が少なく、アメリカ心臓協会のガイドラインの範囲内である。
グルテンフリーである。
グルテンを避けている人は、グルテンを含まない穀物を選ぶとよいでしょう。
その他知っておくべきこと
長期的なライフスタイルの変化を求めているなら、これは楽しくて現実的な方法と言えるでしょう。創造性を発揮し、新しい方法で食にアプローチし、好きな食べ物を適度に楽しむことができます。
費用について
お買い物以外にはありません。
サポート
地中海食に関する書籍やネット記事は多いが、公式な団体はない。
Kathleen Zelman, MPH, RD, が言うこと。
効果はあるのか？
それは間違いありません。地中海式ダイエットが最も健康的であることは、長年の研究によって証明されています。
ダイエットには、6ヶ月以上（できればずっと）続け、定期的に運動し、食事量に気をつけることが大切です。
特定の症状に良いのか？
この食事法は、心臓の健康や長寿に大きな効果があります。心臓病、血圧、コレステロールの低下、糖尿病の管理、特定の癌や慢性疾患の回避に役立つことが研究で示唆されています。
最後の言葉
地中海式ダイエットは、健康的な食品と運動を基本としており、健康で長生きするための最良の処方箋であることが、研究によって明らかにされ続けています。地中海式ダイエットは、実践しやすく、柔軟性のある、優れた楽しいダイエットプランです。
地中海式ダイエットに忠実でなくても、地中海式ダイエットにある食品をより多く食べ、よりゆったりと食事をし、より活動的になれば、素晴らしい健康目標になります。
