バナナを食べよう
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この美しい黄色の果物は、最初のスーパーフードとして注目されています。満腹感を与えてくれる食物繊維や、体に良いビタミンがたっぷり含まれています。アメリカ人はこの果物のためにバナナを食べる。アメリカ人はバナナを1年に27ポンド（約90本）以上食べます。これは、オレンジとリンゴを合わせたよりも多い。
金と同じくらい良い？
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大きなバナナ1本は、長さが約8～9インチで、果物1人前と同じです。カロリーは約120キロカロリー、カリウムは490ミリグラムです。これは、女性の1日に必要なカリウムの19％、男性の15％に相当します。この栄養素は、あなたの体からナトリウムを削除し、血管壁をリラックスすることができ、血圧を管理するのに役立ちます。また、免疫系、神経系、脳に不可欠なビタミンB6も豊富に含まれています。
ブラッティーバナナ
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バナナは、消化の良いBRATダイエットのBにあたります。医師は、下痢や腹痛と戦っているときに、バナナ、米、アップルソース、トーストを食べることをよく勧めます。バナナは腸内の粘液の分泌を促進します。この粘液が、胸焼けや吐き気、その他の不調の原因となっている酸から胃粘膜を保護するのです。
ワークアウトバディ
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ある小さな研究では、46マイルのサイクリングの前にバナナを食べたサイクリストは、出発前にスポーツドリンクを飲んだサイクリストと同じように良い成績を収めたそうです。走行後の血液検査では、炎症、細胞損傷、免疫機能の兆候は、電解質補充飲料を飲んだ人とトロピカルフルーツを食べた人で同じだった。
朝食のチャンピオン
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バナナは朝食のスーパースターです。ピーナツバターとバナナのトーストは、朝の定番メニューです。バナナの自然な甘さは、ヨーグルトの酸味を抑え、温かいオートミールに活力を与えてくれる。また、バナナをスライスしてシリアルにかけるのも人気です。バナナはスムージーにちょうどよいクリーミーさをプラスしてくれます。そして、この持ち運びに便利なフルーツは、そのままでも外出先での朝食にぴったりです。
バナナかプランテンか？
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バナナとオオバコは、見た目はよく似ていますが、味は全く違います。デザートバナナとも呼ばれる一般的なバナナは、その別称が示すように甘い。一方、熱帯地方の主食であるプランテンは、それほど甘くはない。このデンプン質の果実は、生で食べるには固すぎる。そのため、蒸したり、ゆでたり、炒めたりして、ジャガイモのように食べる。
バナナ
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お店でバナナをたくさん買ってくると言うかもしれません。しかし、それは正確には正しくありません。一本のバナナは指と呼ばれます。この指が集まって成長したものを手と呼びます。この手がたくさん集まって、束や茎になります。一房には20本もの手があり、青果コーナーで一度に買うよりはるかに多い。
木に登らない（その他の神話）」（原題：They Dont Grow on Trees
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バナナは、実は巨大なハーブです。それが作る黄色い果実はベリーです。みんな曲がっていると思うかもしれません。しかし、あるバナナは長くてまっすぐです。また、球状のものもある。エクアドルは世界一のバナナ生産国。2位はフィリピン。アメリカではハワイが唯一、この黄色い実を商業的に栽培しています。
スプリッツビル
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バナナ1本ほど健康的ではありませんが、クラシックなバナナスプリットはソーダファウンテンで人気のメニューです。オリジナルレシピでは、バニラ、チョコレート、ストロベリーのアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレート、パイナップル、ストロベリーのソースが盛りつけられている。縦に切ったバナナが主役だ。しかし、このバナナスプリットも論争を免れない。オハイオ州ウィルミントンとペンシルベニア州ラトローブの2つの町は、ともにこの退廃的なデザートの発祥地だと主張している。
ラテックスとバナナの関係
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ラテックスアレルギーをお持ちの方は、バナナにも反応を示す可能性があります。それは、バナナとラテックスには類似したタンパク質があるからです。症状は、口のかゆみなどの軽いものから、じんましん、喘鳴、あるいは喉の潰れなどの重いものまであります。バナナを食べた後、数秒から数分後に症状を感じることが多いようです。過去にバナナに反応したことがある人は、果物を避け、サラダや焼き菓子にバナナを入れないように注意する必要があります。
家庭での対策
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バナナの皮には、抗酸化物質と呼ばれる保護化学物質が含まれています。皮膚の炎症や腫れを抑えるために、家庭療法で皮を使う人もいます。民間療法では、虫刺されや軽い火傷、日焼けの治療に皮が使われます。皮の内側を数分間肌に当てておくと、緩和されるそうです。
保管の注意点
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バナナは乾燥した涼しい場所に保管しましょう。冷蔵庫の中では熟成しません。スライスした後は、パイナップルやレモンの果汁で新鮮さを保ちましょう。さもなければ、彼らはすぐに茶色を回す。それらが余りに速く熟すのでりんごのような他のフルーツの近くでそれらを貯えないで下さい。ビニール袋にも入れないでください。バナナは早く腐り、ゴミ箱に捨てなければならなくなります。
