シーフードは、健康を促進する栄養素の最も優れた供給源の1つであり、多くの人が食生活で不足している栄養素も含まれています。研究によると、サーモンなどの魚を週に1～2皿食べると、心臓病のリスクが36%減少することが分かっています。
しかし、毎週魚介類を食べる人はアメリカ人の3分の1にすぎず、約半数はたまにしか食べないか、まったく食べないというのが現状です。
サーモンオイルは、オメガ3脂肪酸と呼ばれる魚の健康的な脂肪から作られています。サーモンオイルは、オメガ3脂肪酸と呼ばれる魚の健康的な脂肪から作られています。
サーモンオイルは多くのビタミン小売店で販売されています。臨床研究によると、サーモンオイルのようなサプリメントは指示通りに摂取すれば安全ですが、すべての魚介類には重金属などの微量な汚染物質が含まれている危険性があります。食事に取り入れる前に医師に相談し、評判の良いブランドを選びましょう。?
栄養情報
サーモンオイル1食分（3g）には、次のような栄養素が含まれています：?
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カロリー：25
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タンパク質：0g
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
脂肪：3グラム
」です。
また、DHAとEPAを含むオメガ3系脂肪酸の両方の摂取に優れています。
このオメガ3は、魚介類にしか含まれていません。心臓病のリスクを低減し、健康な関節と脳機能を促進する可能性があります。
サーモンオイルに期待される健康効果
ほとんどの人は、食事で推奨される量のオメガ3を摂取していません。欠乏は、心臓病、気分障害、関節炎、およびいくつかの癌のような多くの健康上の問題と関連しています。
サーモンオイルを食事に取り入れることで、これらの健康を増進する栄養素を十分に摂取することができます。また、以下のような他の健康効果も期待できます。
心臓の健康
サーモンオイルに含まれるオメガ3は、トリグリセリド値を下げる働きがあることが研究により示されています。血中脂肪の一種であるトリグリセリド値が高いと、心臓病や脳卒中の危険因子になります。
また、サーモンオイルは善玉（HDL）コレステロールの値を上昇させます。これは、長期間にわたって血管に蓄積される悪玉（LDL）コレステロールを取り除き、動脈をきれいにする働きがあります。HDLコレステロールはまた、動脈壁を丈夫で柔軟なものにします。これは、健康な心臓の機能をサポートし、病気のリスクを下げることにつながります。
慢性疾患のリスクを下げる
サーモンオイルのオメガ3は抗炎症作用があります。炎症はストレスや感染に対する体の自然な反応ですが、長期間にわたって炎症が続くと、がん、糖尿病、関節炎などの慢性疾患のリスクが高まります。
オメガ3系を多く含む食事は、炎症を抑えることで、これらの病気やその他の炎症に関連する病気から身を守るのに役立つことが研究により示されています。
血行促進
ある研究では、サーモンオイルに含まれるオメガ3は、体の血流と酸素の循環を改善することがわかりました。この効果は、他のオメガ3系栄養素と比較してより強力です。これは、体内でオメガ3が一酸化窒素に変換され、血管がリラックスし、柔軟性と強度を保つのを助けるからだと科学者は考えています。
認知機能のサポート
サーモンオイルは、入手可能なDHA供給源の中で最も優れたものの一つです。現在も研究が進められていますが、このオメガ3系脂肪酸が脳細胞の修復と維持に役立つことが研究により示されています。この脂肪酸を十分に摂取することで、アルツハイマー病やパーキンソン病などの認知機能低下のリスクを軽減できる可能性があります。
目の健康
サーモンオイルに含まれるオメガ3は、目の健康もサポートする可能性があります。ある研究では、オメガ3サプリメントが緑内障や加齢に伴う視力低下などの目の問題のリスクを下げることが示されました。
サーモンオイルの潜在的なリスク
サーモンオイルのサプリメントは、一般的に安全です。しかし、製品が十分に供給され、添加物がないことを確認するために、評判の良いブランドを選びたいものです。食事に取り入れる前に、医師に相談してください。
サーモンオイルには、以下のような潜在的なリスクがあります。
重金属汚染
すべての魚介類は、水中に存在する重金属などの毒素による汚染のリスクがあります。サーモンオイルに含まれる重金属は微量ですが、大量に摂取した場合は深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。また、養殖サーモンの方が汚染物質のリスクが低いという研究結果もあります。
シーフード・アレルギー
サーモンを含むヒレ科の魚にアレルギーを持つ人もいます。貝類アレルギーの方は、鮭を安全に摂取できる可能性があります。ただし、貝類とのクロスコンタミのリスクがないサーモンオイルを選ぶように注意しましょう。
胃の不快感
サーモンオイルのようなオメガ3系のサプリメントは、多量に摂取すると胸焼け、吐き気、下痢を引き起こす可能性があります。指示された方法でのみ摂取してください。
薬物との相互作用
オメガ3系サプリメントは、血液をサラサラにする薬と相互作用する可能性があります。
