フェンネルは多年草で、黄色い花を咲かせ、甘草に似た風味があります。フェンネルは、アブサンや歯磨き粉などのお酒の主成分として使用されています。また、様々な食品に風味を加えるためにも使用されます。
フェンネルは何世紀にもわたって料理や薬用として栽培されてきましたが、現代科学が伝統的な主張のいくつかを裏付け始めています。フェンネルには、以下のような特性があることが分かっています。
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抗真菌
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アンチエイジング
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抗菌
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抗アレルギー
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肝保護活性(肝疾患の予防)
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抗痙攣作用(筋肉の弛緩)
抗真菌
フェンネルシードによって心臓病や癌が予防できることを裏付ける研究結果もあります。一方、胃腸疾患、糖尿病、高血圧症はフェンネルで治療することができます。
フェンネルは、花、球根、種子を含むすべての部分が料理や薬用に利用されています。しかし、フェンネル茶を作るために粉砕し、蒸したのは種子だけである。
栄養成分について
生のフェンネルシード小さじ1杯の含有量:?
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カロリー 7
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タンパク質:0g
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炭水化物: 1グラム
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食物繊維:1グラム
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糖質:0グラム
(>▽
脂肪:0グラム
フェンネルに含まれる成分:?
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ビタミンC
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カルシウム
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カリウム
フェンネルティーに期待される健康効果
フェンネルはビタミンとミネラルを豊富に含んでおり、フェンネルティーを飲むことで多くの健康効果が期待できることが研究により明らかにされています: ?
過敏性腸症候群(IBS)の緩和
フェンネルには鎮痙作用とガス除去作用があり、過敏性腸症候群(IBS)の治療薬として効果的です。ある研究では、フェンネルとクルクミンを組み合わせた30日間の試験で、IBSの人々の症状と生活の質が著しく改善されました。
女性の健康
フェンネルオイルの経口摂取は、臨床研究の結果によると、生理痛、月経前症候群(PMS)、生理不順、更年期障害、授乳、多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)の管理に有用であることが証明されています。また、フェンネルオイルの外用は、女性の性機能、膣の乾燥、過剰な発毛に有効であることが示されています。
細菌と真菌の感染からの保護
フェンネルのエッセンシャルオイル(種子から抽出され、フェンネルティーに含まれる)は、抗真菌および抗菌作用があることが証明されています。ある研究では、フェンネルエッセンシャルオイルとムピロシン(抗生物質外用軟膏)の組み合わせは、抗生物質耐性菌を殺すための自然の代替品と考えられることが示されました。この組み合わせは、抗生物質耐性菌の増殖速度を低下させることができるかもしれません。また、フェンネルがカンジダ種の真菌に有効であることが示されました。
変形性関節症の疼痛管理
変形性関節症の人にとって、フェンネルティーは痛みを軽減するのに有効な方法かもしれません。無作為化二重盲検試験により、フェンネルは痛みとこわばりを軽減し、変形性膝関節症の女性における補完的治療の適切な代替品となる可能性があることが示されました。
フェンネルティーの潜在的なリスク
フェンネルティーにはこのように強力な成分が含まれているため、フェンネルティーや他のサプリメントを摂取する前に、医師に相談する必要があります。フェンネルティーを効果的にする要因は、特定の薬を服用している人に合併症を引き起こす可能性があります。フェンネルティーを準備したり飲んだりする前に、次のことを考慮してください。
薬物乱用
フェンネル茶は、深刻な薬物相互作用は知られていませんが、エストロゲン様特性を持つため、避妊薬の効果を阻害する可能性があります。
フェンネルはまた、アセトアミノフェンの代謝を阻害することが示されています。