タラ肝油は、何世紀にもわたって、くる病とも呼ばれるビタミンD欠乏症の予防策として使用されてきました。歴史的には、北欧に住む人々は、日光が乏しい冬の間、ビタミンDの補給源としてタラ肝油に頼ってきました。
この油は、大西洋産のタラの肝臓から抽出され、純度を高めるために濾過されたものです。タラ肝油サプリメントの主な生産国はノルウェーやアイスランドなどの北欧諸国ですが、ほとんどのスーパーマーケットや健康食品店で手に入れることができます。人々は、関節炎の関節痛や心血管疾患の予防のために、タラ肝油のカプセルを摂取しています。
タラ肝油は、免疫系の機能、細胞の成長、目の健康、生殖に不可欠な栄養素であるビタミンAを含んでいます。また、オメガ3脂肪酸も豊富で、血栓の形成を減少させ、体内の炎症を抑えます。
さらに、タラ肝油はビタミンDを多く含んでおり、他の魚油とは一線を画しています。科学者たちは、世界中で10億人以上がビタミンDを欠乏しているか、不足していると推定しています。
ビタミンDの欠乏は、高齢者の骨折や子供の脳の異常発達と関係があると言われています。また、高血圧、高血糖、高コレステロールを併せ持つメタボリックシンドロームの発症にもつながる可能性があります。これは、冠状動脈性心臓病、糖尿病、癌の原因となる可能性があります。
栄養情報
タラ肝油大さじ1杯の含有量：?
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カロリー 123
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タンパク質：0g
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
(>▽
脂肪：14グラム
タラ肝油は、次のような栄養素が含まれています：?
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ビタミンD
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ビタミンA
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オメガ3脂肪酸
タラの肝油は、ドコサヘキサエン酸（DHA）として知られているオメガ3脂肪酸の良い供給源です。DHAは認知機能を向上させ、アルツハイマー病や認知症を予防することが研究で明らかにされています。
タラ肝油に期待される健康効果
タラ肝油を摂取することで、かなりの量の必須ビタミンと脂肪酸を摂取することができます。サプリメントで補うことで、いくつかの健康効果が期待できます。
緑内障の予防と治療
緑内障は失明の主な原因です。タラ肝油に含まれるビタミンAは、緑内障の発症に関与する酸化による細胞の損傷を防ぎます。また、ビタミンAは目の構造の劣化を防ぐ働きもあります。?
タラ肝油に含まれるオメガ3は、さらに大きな効果を発揮します。DHAやEPAなどの脂肪酸は、眼圧を下げ、目の血行を良くするので、緑内障の進行を食い止めることができるのです。
抗がん作用
タラ肝油はビタミンAとオメガ3脂肪酸の両方を含んでいるため、がんと闘うための強力な武器となる。抗炎症作用があり、がん細胞の発生を防ぐだけでなく、がんの治療にも使用できるのです。
癌の腫瘍は、成長するために新しい血管を作る必要があり、これは血管新生と呼ばれるプロセスである。タラ肝油は血管新生を防ぎ、がん細胞の再生産を阻害し、腫瘍の成長を妨げます。
多発性硬化症予防
ビタミンDの低レベルは、多発性硬化症（MS）と関係があるとされています。ある研究では、思春期にタラ肝油を摂取していた人は、成人発症のMSの発症リスクが低いことが判明しています。
関節リウマチの管理
タラ肝油の抗炎症作用は、関節リウマチの人々の関節痛への対処に役立つことが示されています。24週間の研究により、タラ肝油を補給した人は、痛みのスコアが低いことが報告されています。また、痛みを抑えるために必要な鎮痛剤の量も顕著に減少しました。
タラ肝油の潜在的なリスク
タラ肝油に関連するいくつかの小さなリスクがあります。タラ肝油やその他のサプリメントを摂取する前に、主治医に相談する必要があります。タラ肝油を摂取する前に、以下のことを考慮してください。
妊娠に関する懸念
しかし、ビタミンAの濃度が高いと胎児に害を及ぼす可能性があるため、妊娠中にタラ肝油のサプリメントを摂取することに注意を促す専門家もいます。
薬の干渉
ワーファリンなどの血液凝固阻止剤を服用している場合は、タラ肝油を避けてください。薬の血液をサラサラにする作用が強まり、危険なレベルの出血を引き起こす可能性があります。
