花茶は、目にも鼻にも口にも楽しいお茶です。乾燥した花の周りに茶葉を織り込んだ花茶は、ガラスのティーポットで淹れるので、誰もが茶葉の「開花」を楽しむことができます。熟練した職人が茶葉を束ねて編み、玉にしたものです。花茶の他の名前は、開花茶、開花茶、ディスプレイ茶、茶玉などです。
すべての真の紅茶は、カメリアシネンシスの植物から来る。生産者は、乾燥や加工方法を変えることで、緑茶、紅茶、ウーロン茶など、さまざまなお茶を作り出します。ハーブティーはティサーン（ハーブ、スパイス、その他の植物原料）であり、真の紅茶ではありません。花茶は、紅茶とティサンの混合物です。
古代の人々は、お茶を楽しむ以前に、生薬として利用していました。そのため、お茶の薬効を高めるために、またお茶の味を楽しむために、花が加えられていたのです。花茶によく使われる花には、ジャスミン、キンセンカ、グローブアマランサス、マリーゴールド、ユリなどがありますね。
栄養成分について
ほとんどのお茶は、ミルク、クリーム、ハチミツ、砂糖などを加えない限り、カロリーはありません。花茶の多くは緑茶でできています。緑茶1杯の含有量は
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カロリー 0
リットル
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タンパク質：0g
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
(>▽
脂肪：0グラム
お茶を飲むことの利点は、ビタミンやミネラルではなく、主にその抗酸化成分から来るものです。緑茶にはこれらの栄養素が一部含まれていますが、そのほとんどは微量です。
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鉄分
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亜鉛
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カリウム
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ビタミンC
お茶の種類によって、カフェインの含有量は異なります。ハーブティーにはカフェインが含まれていません。8オンスの紅茶には47ミリグラム、同量の緑茶には28ミリグラムが含まれています。
花茶に期待される健康効果
花は伝統的な薬や非伝統的な薬に使用されてきました。例えば、キンセンカは十数種類の病気を治療することができます。しかし、お茶に含まれる花の成分の通常の濃度は、効果的な薬を作るには弱すぎるのです。花茶の健康効果のほとんどは、茶葉に由来するものです。
花茶を飲むことで、このような健康効果が期待できることが分かっています。
心理的効果
花茶を作り、飲むことは、心理的な効果が期待できる儀式です。儀式は感情を落ち着かせ、パフォーマンスを向上させ、社会的なつながりを作ることができます。ある研究では、温かい飲み物を手にすることで、人が他人をどう評価するかに影響を与えました。ホットドリンクを手にした人は、アイスドリンクを手にした人に比べ、他人をより温厚な性格の人と認識した。?
心臓病のリスク
茶葉には、抗酸化物質、特にカテキンが豊富に含まれています。カテキンの1つであるエピガロカテキンガレートまたはEGCGは、心臓病のリスクを低減する可能性があります。また、代謝の健康にも良い影響を与え、心臓病を伴うことの多い2型糖尿病の予防に役立つと言われています。
癌のリスクを下げる
科学者たちは、お茶に含まれる抗酸化物質が、時にがんになる細胞の損傷を防ぐかもしれないと考えています。これらの抗酸化物質は、異常な細胞を殺す可能性もあります。しかし、お茶と癌に関する研究のほとんどは、動物や研究室の細胞に焦点を当てています。科学者によると、人間での研究は管理が難しく、一貫性のない結果が出ているとのことです。
抗がん作用
癌の 1 つのフォーム、慢性リンパ性白血病 （CLL） は、緑茶抽出物の治療に反応しています。研究室では、がん細胞の抽出物を処理した後、研究者は肯定的な結果をヒト研究でした。彼らは、この抽出物によって、CLL患者が化学療法を遅らせることができるようになることを期待している。研究者は、抽出物を使用し、醸造茶ではないので、醸造茶の利点が何であるかは不明である。
口腔の健康
緑茶に含まれるカテキン、マイルド酸、その他の植物由来の物質は、特に高齢者の口腔の健康に良い影響を与えます。緑茶は、虫歯を減らし、歯周炎を予防し、口臭を抑えることができます。
花茶の潜在的なリスク
花茶はほとんどの人にとって安全ですが、いくつかの健康上のリスクの可能性があります。
貧血
お茶は、食品からの鉄分の吸収を妨げる可能性があることが研究で示されています。鉄分不足の恐れがある場合は、食事と一緒にお茶を飲むことを避け、できれば動物性食品からの鉄分摂取を増やす必要があります。
不眠症
お茶に含まれるカフェインは、不眠やイライラを引き起こす可能性があります。これらの症状を避けるには、お茶を一日の早い時間に飲むか、ノンカフェインのものを探してください。紅茶はコーヒーよりもカフェインが少ないのですが、それでも何杯も飲むと問題が生じることがあります。緑茶は紅茶よりカフェインが少ないです。カフェインがあってもいいけれど、あまり摂りたくないという方は、緑茶を試してみてください。
腎臓結石
茶葉にはシュウ酸塩が豊富に含まれています。シュウ酸塩は、カルシウムと結合して最も一般的な腎臓結石を形成する植物性化合物です。腎臓結石のリスクを減らすには、シュウ酸塩を避ける必要があります。
肝臓へのダメージ
緑茶を原料とするサプリメント、例えば減量剤などは、肝臓にダメージを与える可能性があることが研究者によって明らかにされています。しかし、花茶や他の緑茶製品を飲むことが肝臓に影響を与えるという証拠はありません。それでも、肝臓にダメージがある場合は、どのような形であれ、緑茶を飲む前に医師に相談する必要があります。
