栄養成分情報
サービングサイズ 1カップ カロリー 149 % デイリーバリュー* 総脂肪 8 g 12% 飽和脂肪 5 g 25% トランス脂肪 0 g コレステロール 24 mg 8% ナトリウム 105 mg 4% カリウム 0 mg 0% 総炭水化物 12 g 4% 食物繊維 0 g 0% 砂糖 12 g プロテイン 8 g 16% ※1日の摂取カロリーをパーセントで表したものです。
*1日の摂取カロリーは、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。
-
ビタミンC 0
-
鉄分 0
-
マグネシウム 0
-
カルシウム 28
-
ビタミンD 0
-
コバラミン 0
-
ビタミンA 8
0%
ビタミンB6 0
牛乳はあなたの最初の食べ物であり、何千年もの間、人間の食生活の一部となってきました。その理由は、牛乳が栄養価が高く、万能で、おいしくて、比較的簡単に手に入るからです。乳製品以外の乳製品を含む多くの乳製品がありますが、牛乳は今でも私たちの食生活の中で最も重要なものです。
健康効果
タンパク質の健康効果
タンパク質は人体の基本的な構成要素であり、細胞の生成と修復に必要なだけでなく、全体的な成長と発達にも重要です。手軽でバランスの良いおやつを探しているなら、牛乳には高いタンパク質が含まれているので最適な選択です。
実際、1杯のチョコレートミルクが、運動後の高価なリカバリー飲料と同等、あるいはそれ以上の働きをするという研究結果も出ています。
丈夫な骨と歯
カルシウムは骨と歯を丈夫にするために不可欠であり、毎日の食事に欠かせない栄養素です。特に幼少期には欠かせません。骨の成長が盛んな幼少期から青年期にかけては、特にカルシウムが必要とされます。
また、高齢になると骨密度が低下するため、カルシウムの重要性はさらに高まります。骨粗鬆症の予防に牛乳がよく勧められます。また、毎日牛乳を飲むと、女性の膝の変形性関節症（関節の炎症）の進行が抑えられることが分かっています。
栄養について
牛乳には多くの必須栄養素が含まれています。その中には
-
カルシウム
-
ビタミンA
-
ビタミンD（ビタミンD強化製品に含まれるもの）
-
リボフラビン
-
ビタミンB12
-
カリウム
-
亜鉛
-
コリン
-
マグネシウム
-
セレン
1食分の栄養成分
全乳1カップ（乳脂肪分3.25％）には、以下の栄養素が含まれています。
-
カロリー 149
-
炭水化物: 12グラム
-
食物繊維：0グラム
-
糖質：12グラム
(>▽
タンパク質：8g
(>▽
脂肪：8グラム
2%牛乳は1カップで122キロカロリー、5グラムの脂肪が少なく、スキムミルクは90キロカロリー、0グラムの脂肪があります。
気をつけるべきこと
牛乳はタンパク質と栄養が豊富な食品なので、良いものでも摂り過ぎになりがちです。牛乳は8オンスが1杯分とされていますが、一般的なキッチンのグラスは14〜16オンスなので、飲む量には注意が必要です。?
牛乳の脂肪分も重要な要素で、種類によって異なります。カップ1杯のスキムミルクは無脂肪ですが、1％ミルクは2グラム、2％ミルクは5グラム、全乳（3.25％）は8グラムになります。自分に合った選択肢を医師に相談しましょう。
さらに、牛乳は誰にでも合うというわけではありません。人口の約65％が乳糖不耐症に苦しんでいますが、これは市販のサプリメントで治療できることが多いようです。牛乳アレルギーも、軽度から重度までさまざまです。そのため、多くの人が非乳製品のミルクを選んでいます。
また、生後12ヶ月までは牛乳を飲ませるべきではありません。
牛乳の使用方法
牛乳を食生活に取り入れるには、食事と一緒に冷たいコップ一杯を飲むだけでよいのです。また、1日の終わりに温かいミルクを飲むと、とてもリラックスできます。
また、牛乳を水の代わりに使うことで、より豊かな味わいの料理を作ることができます。例えば、オートミールを牛乳で作ると、タンパク質の含有量が2倍近くになります。また、スープ類も牛乳と相性が良い食品です。
カロリーカットのために、ハーフ＆ハーフの代わりに低脂肪乳を使うレシピもあります。試してみると、より健康的でおいしい料理ができるかもしれません。
