熱いマグカップを両手で包み、生姜入りの緑茶の甘くてスパイシーな香りを吸い込むことほど、素晴らしいことはありません。しかし、緑茶を朝の目覚めのためというよりも、薬効を期待して飲む人もいるようです。
緑茶も生姜も、単体で摂取しても健康効果があることが分かっています。歴史上、緑茶は消化を助け、体温を調節し、出血を抑える効果があると考えられてきました。生姜は何世紀にもわたって、消化器系の問題、関節炎、喘息、糖尿病、月経症状の治療に使用されてきました。科学的研究では、妊娠、手術、がん治療、乗り物酔いなどに伴う吐き気や嘔吐を緩和する作用があるとされています。また、生姜には炎症や痛みを抑える作用があることも証明されています。
ですから、生姜と緑茶を一緒に摂取すると健康に良いというのは、驚くことではありません。問題は、緑茶と生姜の薬効が増幅しあうのか、あるいは打ち消しあうのか、ということです。
栄養成分について
緑茶と生姜の相乗効果を調べる前に、それぞれの栄養成分について見てみましょう。
ティーバッグで作った緑茶1杯分の栄養成分:?
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カロリー 0
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脂肪：0グラム
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コレステロール：0グラム
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ナトリウム: 0 グラム
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
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タンパク質：0g
(リットル)
」です。
一見すると、緑茶には何も入っていないように見えますが、実はそうではありません。緑茶にはカフェインだけでなく、ポリフェノール（植物性抗酸化物質、体内の不安定な酸素分子によるダメージを軽減する働きがある）が含まれています。
一方、すりおろした生姜は、小さじ1/4杯で次のような成分が含まれています。
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カロリー 0
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脂肪：0グラム
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コレステロール：0グラム
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ナトリウム: 0 グラム
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0グラム
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タンパク質：0g
(リットル)
」となります。
生姜には適度な鉄分も含まれています?
緑茶と生姜に期待される健康効果
緑茶と生姜は、それぞれ単体でも素晴らしい健康効果があります。しかし、この2つの食材を組み合わせたとき、その効果は発揮されるのでしょうか？科学的にはイエスです。緑茶と生姜を一緒に飲むことで得られる素晴らしい健康効果のいくつかを見てみましょう。
癌のリスクを軽減する
ある研究では、緑茶と生姜を飲むと、非小細胞肺がんの人のがん細胞の成長を遅らせることができることが示されました。緑茶と生姜が他の種類のがんにも有効かどうかについては、さらなる研究が必要ですが、この最初の研究は有望と言えるでしょう。
緑茶と生姜は、がんを治すものではないことを心に留めておいてください。しかし、この研究では、緑茶と生姜はがん細胞の成長を遅らせたので、他の治療法と併用することが効果的かもしれませんね。
体重減少
初期の研究では、緑茶と生姜は、肥満の管理に役立つ可能性があることも示しています。二重盲検試験において、緑茶、生姜、カプサイシン（唐辛子の辛味成分）を含む減量用カプセルは、プラセボよりも有意に減量を促進する効果があったとのことです。
カプサイシンがこれらの結果にどの程度貢献したかについてはさらなる研究が必要ですが、この研究は、緑茶と生姜の組み合わせが体重減少を促進する可能性を示唆しています?
緑茶と生姜の潜在的なリスク
緑茶と生姜を飲むことが有害である可能性を示唆する研究はほとんどありません。しかし、生姜の摂り過ぎは下痢や胸焼け、不整脈を引き起こす可能性があります。生姜と緑茶を飲んで生姜を過剰摂取するのは難しいですが、緑茶と生姜が含まれていることを売りにしているダイエット薬を飲めば、もっと簡単に摂取することができます。サプリメントを飲む前に必ず医師に相談し、用法・用量を守ってください。
