フェルラ酸は、抗酸化作用を持つ植物化学物質、植物に見られる化合物である。
フリーラジカル（他の細胞から電子を奪い、損傷を与える分子）と戦い、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどの他の抗酸化物質の効果を高める能力で知られています。
アンチエイジング効果があると宣伝されている美容液や保湿剤などのスキンケア外用剤に最も頻繁に使用されています。また、紫外線を吸収し、他の抗酸化物質による保護を高める効果があるため、日焼け止めにも含まれています。
ビタミン剤にもフェルラ酸が含まれているものがあり、これも摂取することで健康に良い影響を与える。
フェルラ酸が必要な理由
フェルラ酸は、特定のビタミンの効果を高めるだけでなく、経口摂取することで次のような効果があります。1日のフェルラ酸摂取量の目安は、約150～250mg/日です。
肝臓の健康
肝臓はアルコール中毒の影響を強く受けます。フェルラ酸にはフリーラジカルと戦う抗酸化物質が含まれており、肝臓の損傷を防ぐのに役立つと考えられています。
抗炎症性
フェルラ酸は抗炎症剤に分類されます。体内の炎症を抑えることができます。
血圧を下げる
いくつかの研究により、フェルラ酸には抗高血圧作用がある可能性が示唆されています。高血圧、または高血圧は、心臓発作、脳卒中、および他の心臓関連の症状のあなたのリスクを増加させる可能性があります。
フェルラ酸は、酸化ストレス（体が戦う能力よりも多くの毒素を持っているときに作成された状態）を軽減し、血圧を低下させる。
慢性疾患への治療の可能性？
その抗炎症と抗酸化特性は、がん、アルツハイマー病、心臓病、皮膚病、糖尿病などの疾患を治療するためにフェルラ酸の使用に関するいくつかの研究をもたらしました。
しかし、その治療の可能性を検証するためには、さらに多くの研究が必要である。
フェルラ酸を含む食品
フェルラ酸は、全粒穀物、果物、野菜、コーヒーなど、多くの食品に含まれています。特に次の5つの食品は、フェルラ酸の摂取に適しています。
ポップコーンプレーンで食べる限り、ポップコーンは非常に健康的なスナック食品です。食物繊維が豊富で、フェルラ酸を含む多くの抗酸化物質が含まれています。100グラムで平均313mgのフェルラ酸が含まれています。
竹食卓にもっと竹を取り入れましょう。食物繊維とカリウムに加え、たけのこには100グラムあたり平均243.6mgのフェルラ酸が含まれています。
全粒粉のライ麦パンほとんどの全粒粉には抗酸化物質が含まれていますが、ライ麦は特にフェルラ酸が多く含まれています。100グラムで平均54mgのフェルラ酸が含まれています。
全粒オート麦フレークロールオーツ、オートミール、オールドファッションオーツとしても知られるオート麦フレークは、フェルラ酸を多く含むもう一つの全粒穀物です。100グラムで平均25～52mgのフェルラ酸が含まれています。
スイートコーン（調理済み）スイートコーン100グラムには、約42mgのフェルラ酸が含まれています。ただし、必ず加熱調理してください。熱を加えると栄養素が失われる食品と異なり、スイートコーンは加熱調理することで摂取できる抗酸化物質が実際に増加します。
