フラボノイドを多く含む主な食品

フラボノイドは、様々な健康効果を持つ植物性化合物です。フラボノイドには主に6つの種類があり、それぞれに健康増進効果があります。これらは

• フラボノール

• フラボン類

• フラバン-3-オール類

• フラバノン類

• アントシアニジン類

• イソフラボン

6種類すべてのフラボノイドを摂取するには、さまざまな野菜や果物を摂取するのが一番です。多くの植物性食品やお茶、ワインなどの飲料にもフラボノイドが含まれています。多くの研究が、これらの植物性栄養素の多くの利点を示しています。フラボノイドを多く含む食事をすることで、心血管疾患、糖尿病、および一部の癌のリスクが低減することが研究者らによって明らかにされています。

フラボノイドが必要な理由

植物性食品を多く含む食事は、様々な面で体に恩恵をもたらします。フラボノイドのような植物性栄養素には有益な抗炎症作用があり、病気の原因となる酸化的ダメージから細胞を守ります。これらの食事性抗酸化物質は、心血管疾患、糖尿病、がん、アルツハイマーや認知症などの認知疾患の発症を予防することができます。

その他の健康効果には、以下のようなものがあります。

癌の予防

11年間に行われたすべてのフラボノイド研究のレビューで、フラボノイドを豊富に含む食事は、いくつかの異なる癌のリスクの低減につながるという結論が発表されています。これらの研究は、フラボノイドの抗酸化作用が乳がん、前立腺がん、大腸がんを予防することを示しています。

重要なのは、これらの研究が、異なるフラボノイドが特定の種類のがんに対して保護効果を持つことを示唆していることです。例えば、アントシアニジンは肺がんリスクを低下させ、フラボノールは前立腺がんリスクを低下させます。したがって、さまざまな植物性食品を摂取して、異なるフラボノイドのサブタイプを得ることが最善なのです。

慢性的な痛みと炎症の管理

別の医学レビューでは、いくつかの研究で実証されたフラボノイドの抗炎症および鎮痛作用が評価されています。フラボノイドが痛みに対する細胞応答を減少させることが研究により示されています。研究者たちは、フラボノイドが慢性的な痛みを管理し、炎症性疾患を治療するために薬用に使用される可能性があると考えています。

ウイルス感染症の治療

フラボノイドには、抗菌作用と抗ウイルス作用があることが証明されています。多くの実験室研究で、ある種のフラボノイドがH1N1インフルエンザ、HIV、SARS、RSVウイルスの細胞複製を阻止することが示されています。フラボノイドが体内でどのようにウイルスに作用するのか、また、効果的な予防策となり得るかについては、さらなる研究が必要とされています。

継続

フラボノイドを含む食品

植物性食品の多くはフラボノイドを豊富に含んでいるため、食事で野菜や果物を増やすことがフラボノイドを摂取する最も簡単な方法です。この10種類の食品は、食物フラボノイドの最も優れた供給源です。