チキンブロス。健康上の利点はありますか？

チキンスープは、北欧から伝わったアメリカ料理の定番です。チキンスープは、寒い夜を快適に過ごすのに役立ち、多くの病気に効く常備薬でもあります。

チキンスープは、その心地よい熱さ、芳醇な香り、そしてクラシックな味わいで、なぜアメリカのコンフォートフードであるのか、簡単に理解できます。チキンスープはあっさりしているので、食欲がないときや病気療養中の方にもおすすめです。体調が良いときでも、チキンスープはヘルシーで低カロリーな食事として最適です。

チキンスープは、単独でも、チキンヌードルスープやクリーミーチキンキャセロールなど、さまざまなレシピで楽しむことができます。チキンスープは、低カロリーで栄養価が高く、健康的な食品です。

栄養情報

チキンスープには、必須脂肪酸とタンパク質が豊富に含まれています。どちらも、健康な筋肉、骨、皮膚、血液細胞の形成と修復を助けます。また、チキンスープは、鉄などのミネラルも豊富に含んでいます。

チキンスープにはセレンも含まれています。それは、脳卒中を含む心血管疾患や合併症、高コレステロールの予防と管理に役立ちます。

調理に使用される材料によっては、チキンスープにも含まれることがあります。

• ビタミンB12

• ビタミンC

• 酸化防止剤

• ビタミンA

• ビタミンD

• ビタミンE

• ビタミンK

• カルノシン

缶詰の鶏ガラスープ1カップには

• 12キロカロリー

• タンパク質1グラム

• 脂肪0グラム

• 食物繊維0グラム

• 糖質0グラム

• ナトリウム860ミリグラム

チキンブイヨンの期待される健康効果

チキンスープは調理することで、熱や水分、栄養素が体を癒してくれます。チキンスープにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、風邪やインフルエンザ、食中毒などの一般的な病気に対して有効です。また、このスープは、以下のようないくつかの注目すべき健康効果をもたらします。

体重管理 1食あたりわずか12キロカロリーのチキンスープは、バランスのとれた食事の一部として楽しむことができる、優れた低カロリーメニューです。チキンスープは、こってりとした高脂肪のレシピを軽くする代用品として、また低カロリーのおやつとして使用することができます。バランスのとれた食事の一部として、チキンスープは肥満防止や健康的な体重減少に役立ちます。

続き

炎症が起こりにくい 鶏肉にはカルノシンと呼ばれる化合物が含まれており、炎症を和らげる効果が期待できます。慢性的な炎症は、ウイルス感染の初期段階と関連しています。また、炎症があると、がんなどの病気にかかる可能性が高くなるという研究結果も出ています。

鼻の通りを良くする チキンスープは、病気や風邪、インフルエンザと戦う体を助ける貴重な栄養素を提供するだけでなく、チキンスープのような熱い液体は粘液の動きを助け、気道をクリアにして、鼻づまりを緩和するのに役立ちます。

水分補給。液体としてのチキンスープは、体の水分を保つのに役立ちます。ナトリウムが比較的多く含まれているため、チキンスープは電解質を補給するための自然な方法にもなります。風邪やインフルエンザ、食中毒などから回復している場合は、特に水分補給が重要です。

チキンブイヨンの潜在的なリスク

チキンスープにはナトリウムが含まれているため、高血圧や心臓病の人は制限した方が良いでしょう。

スープを使った料理に加える塩の量に注意し、料理が塩辛くなるのを防ぐだけでなく、ナトリウムを管理するようにしましょう。チキンスープの缶詰を購入する場合は、必ずラベルを確認してください。低ナトリウムのものでも、ナトリウムが多量に含まれている場合があります。

ヘルシーな代用品

ナトリウムの数値が妥当なレベルまで下がった「食塩無添加」のスープもあります。ただし、これらを使用する場合は、塩分の違いを料理で補おうとしないように注意しましょう。