クローバー蜂蜜。健康上の利点はありますか？
クローバー蜂蜜は、ミツバチによって作られる蜂蜜の一種です。その名の通り、ミツバチはクローバー（Trifolium）の花から蜜を集めてこの種のハチミツを作るのです。
クローバーの仲間は約300種。世界中の温帯・亜熱帯地域（オーストラリアと東南アジアを除く）で生育している。広く、丈夫なクローバーは、ミツバチにとって好ましい食料源であり、クローバー蜂蜜は、食料品店で見かける蜂蜜の最も一般的な種類の一つです。
ミツバチは、彼らのハイブにそれをもたらし、ハニカムでそれを密封し、クローバーの花から蜜を収集することにより、クローバー蜂蜜を作る。蜂の巣に格納されているクローバー蜂蜜は、厚いワックスの一種に固まる。養蜂家は一年を通して定期的に蜂蜜を収穫する。瓶詰めの前に液体を加熱するものもあれば、生のまま販売するものもある。どちらの状態でも、クローバー蜂蜜はいくつかの重要な健康上の利点を提供します。
栄養情報
クローバー蜂蜜は、ビタミンやミネラルをあまり含んでいませんが、少量ですが含まれています。
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ビタミンC
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カルシウム
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鉄
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マグネシウム
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カリウム
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亜鉛
クローバーはちみつ大さじ1杯には
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64キロカロリー
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0グラムのタンパク質
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脂肪0グラム
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炭水化物17グラム
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0グラムの食物繊維
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糖質16グラム
クローバー蜂蜜に期待される健康効果
クローバー蜂蜜は、ビタミンやミネラルが特に豊富ではありませんが、それは多くの抗酸化物質を持っています。明るい色の蜂蜜として、それは暗い品種よりも少ない酸化防止剤を持っています。それでも、フラバノールとフェノール酸、心臓の健康を改善し、中枢神経系を保護するなど、いくつかの健康上の利点を提供するために知られている2つの抗炎症性抗酸化物質が特に高いです。
クローバー蜂蜜は、次のような効果があります。
血圧を下げる 高血圧は心臓病の可能性を高めます。クローバー蜂蜜はフラバノールを多く含み、血圧を調整するのに役立つ抗酸化物質で、ひいては心臓の健康を保護するのに役立ちます。また、フラバノールが含まれていることで、血流が良くなり、酸素や栄養素が全身に運ばれるようになります。血管が弛緩して広がるのを助けるので、血圧を下げることができるのです。
悪玉コレステロールを下げる。コレステロール値が高いことも、心臓病の危険因子のひとつです。クローバー蜂蜜はコレステロールがゼロなだけでなく、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の値を下げ、全体のコレステロールの数値を抑えることができます。
続き
多くの病気を起こりにくくする フリーラジカルは、体が食物をエネルギーに変える際に自然に発生するものです。また、環境中にも存在し、呼吸や摂取によって体内に入ることもある。フリーラジカルは細胞やDNAを傷つけ、以下のようないくつかの病気を引き起こしやすくします。
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心臓病
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糖尿病
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癌
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アルツハイマ-病
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パーキンソン病
クローバー蜂蜜に含まれる抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを中和し、酸化ストレスを軽減し、病気のリスクを低下させる働きがあります。
細菌を殺すのを助ける クローバー蜂蜜を含む蜂蜜は、抗菌作用があります。咳止め薬の一般的な成分である蜂蜜は、喉の痛みを和らげ、咳を抑制するのに役立ちます。また、有害な微生物を殺すのに役立ちます。
クローバー蜂蜜は、細菌を殺し、感染症を防ぐのに役立つことができる過酸化水素を、生成する化合物を含んでいます。また、足の潰瘍などの傷の外用抗菌ドレッシングとしても効果的でしょう。
脳を健康に保つ クローバー蜂蜜に含まれるフェノール酸は、脳の健康を守るのに役立つと考えられています。この抗酸化物質は、以下のようないくつかの脳の状態を改善する可能性があることが研究により示されています。
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うつ病
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癲癇（てんかん
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脳損傷に伴う不均衡
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パーキンソン病
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ハンチントン病
クローバー蜂蜜の潜在的なリスク
クローバー蜂蜜はいくつかの重要な利点を提供しますが、そのほとんどはまだ砂糖です。いくつかの研究では、クローバー蜂蜜はテーブルシュガーよりも心臓の健康や体重管理に良い可能性があることを示唆しています。とはいえ、添加物である砂糖は、適度に使用する必要があります。
砂糖の多い食事は、肥満、心臓病、2型糖尿病、特定の癌の可能性を高めると言われています。
健康的な代用品
砂糖の摂りすぎが心配でも、食べ物や飲み物に甘みを加えたい場合は、果物が最適な選択肢となります。例えば、オートミールにアップルソースやバナナ を入れて甘くしてみましょう。
バニラエッセンス、シナモンなどのスパイス、ココアパウダー、アーモンドエキスなど、自然の甘味料もおすすめです。
