栄養情報
サービングサイズ 5液量オンス カロリー 125 % デイリーバリュー* 総脂肪 0 g 0% 飽和脂肪 0 g 0% トランス脂肪 0 g コレステロール 0 mg 0% ナトリウム 6 mg 0% カリウム 0 mg 0% 総炭水化物 4 g 1% 食物繊維 0 g 0% 砂糖 1 g たんぱく質 0 g 0% ※1日あたりの摂取量です。
*1日の摂取量（％）は、2,000カロリーの食事に基づいたものです。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。
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ビタミンC 0
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鉄分 6
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ビタミンB6 0
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マグネシウム 0
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カルシウム 1
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ビタミンD 0
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コバラミン 0
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ビタミンA 0
赤ワインを飲むと健康によいという証拠がいくつかあります。しかし、適度にアルコールを楽しむのであれば、赤ワインは検討する価値があります。
なぜ赤ワインが白ワインより健康的なのか、その答えはブドウの皮にあります。白ワインは発酵させる前に、果実をつぶした果汁から果皮を切り離します。赤ワインでは、発酵中も果皮は残ります。ブドウの抗酸化物質の多くは皮に含まれているため、赤ワインは白ワインよりも抗酸化物質が多く含まれています。
抗酸化物質は、細胞をダメージから守るため、健康維持に重要です。ワインに含まれる抗酸化物質は、植物に含まれる化合物であるポリフェノールです。また、フラボノイドと呼ばれるものもあります。科学者が関心を寄せるフラボノイドのひとつはレスベラトロールですが、赤ワインには他にも含まれています。
栄養成分について
赤ワイン1杯は約5オンス（約1.5リットル）です。品種により栄養価は多少異なります。平均して、1人分の赤ワインに含まれる成分です。
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カロリー 125
リットル
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タンパク質：0g
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炭水化物: 4グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：1グラム
(>▽
脂肪：0グラム
」となります。
赤ワインには、少量のビタミンやミネラルも含まれています。
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鉄分
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カルシウム
赤ワインに期待される健康効果
赤ワインを飲むことの利点は、アルコールそのものに起因するものもあるので、適量であればどんなアルコール飲料でも同じ効果が期待できます。また、赤ワインの特質に関する研究も行われていますが、その多くはまだ十分に解明されていません。
科学者たちは、赤ワインの摂取が健康にもたらす可能性のある効果を以下のように発見しています。
血圧のコントロール
赤ワインに含まれるポリフェノールは、血圧を下げる可能性がある。血圧がやや高めの人を対象としたある研究では、赤ワインエキスが測定値を下げた。収縮期血圧と拡張期血圧の両方が改善されました。この研究では、赤ワインに含まれるポリフェノールが原因であると結論づけられた。著者らは、赤ワインの摂取は「魔法の弾丸」ではないが、心臓の健康に寄与する一つの要素になりうると述べている。
心臓の健康
研究者の中には反対意見もありますが、赤ワインが心臓の健康に良いことを示す証拠は増え続けています。すべてのワインに含まれるエタノールがもたらす効果もあります。エタノールは赤ワインに含まれるポリフェノールと結合して、心臓と循環系にいくつかの良い効果をもたらす可能性があります。血管が狭くなっているために心臓病を患っている人は、最も恩恵を受けるかもしれません。
癌のリスク軽減
赤ワインに含まれるポリフェノールの一種であるレスベラトロールは、癌のリスクを減らすかもしれないが、この効果は主に実験室で現れ、人間の研究では現れていない。研究者の中には、赤ワインには効果を発揮するのに十分な量のレスベラトロールが含まれていないと言う人もいます。それでも、赤ワインを飲む人は、結腸癌と前立腺癌のリスクが低いことが示されている。このリスクの低下は、赤ワインに含まれる他の化合物によるものである可能性があります。
認知症のリスク低減
ある研究では、軽度から中等度の飲酒が認知症のリスクを減らすことが示されましたが、この効果をもたらすアルコールの種類は他のものに比べて優れていませんでした。少量のアルコールが心臓や循環器系に良い影響を与える可能性があることを示した研究もあります。?
糖尿病のリスク低減
適度なアルコール摂取は、女性の2型糖尿病のリスクを減らす可能性があることを示す研究があります。ある研究では、ワインは男女ともに糖尿病のリスクを低下させました。大量に飲む男性や、週に1～3日飲む人でも、糖尿病のリスクは高くなりました。
赤ワインの潜在的な健康リスク
赤ワインを飲むことの健康上の利点は研究によって示されていますが、個人はその利点とリスクを比較検討し、アルコール乱用の危険性を心に留めておく必要があります。
赤ワインを飲むと、いくつかの潜在的な健康リスクがあります。
ワイン・アレルギー
人口の約10％がワインに対するアレルギー反応を起こす危険性があります。酵母、カビ、亜硫酸塩など、ワインに含まれる多くの成分が反応を引き起こす可能性があります。赤ワインを健康にするフラボノイドでさえも、厄介な場合がある。赤ワインは、喘息を持つ人が最も反応しやすいアルコールです。
過度の飲酒
多くの人がアルコールの過剰摂取を問題視しています。米国政府は、「ヘルシー・ピープル・イニシアチブ」の中でアルコールのガイドラインを定めていますが、多くの人はそれを守っていません。多くの消費者、特に大酒飲みは、自分のアルコール摂取量を過小評価しているため、この問題は報告されているよりも悪化している可能性があります。?
妊娠に関する懸念
妊娠している人は、アルコールを飲んではいけません。この注意は、妊娠を計画している人、授乳中の人にも及びます。赤ワインを含むすべてのアルコールは避けるべきです。
アルコールと痛風
痛風を患っている人は、お酒を飲んではいけません。ワインを含むアルコールの摂取は、痛風の症状を悪化させる可能性があります。
肝臓の障害
アルコールは、肝臓を傷つけ、肝硬変などの症状を引き起こすことがあります。また、C型肝炎などのウイルス性疾患も悪化させることがあります。
