カフェインを多く含む食品

カフェインは、中枢神経系、筋肉、心臓などを刺激し、血圧のコントロールを助ける化学物質です?

この苦味物質は、60種類以上の植物の葉や種に自然に含まれています。また、人工のカフェインも製造され、食品、医薬品、飲料に添加されることがある。

カフェインは精神に作用するため、精神作用性薬物とみなされることがあります。しかし、FDAによって一般に安全と認められている（GRAS）。今日まで、カフェインは世界で最も広く消費されている精神に作用する薬物です。

カフェインには健康上の利点もありますが、摂り過ぎると健康を害する可能性があります。

カフェインを控えるべき理由

カフェインは多くの食べ物や飲み物に含まれているため、完全に避けることは難しいかもしれません。しかし、一般的にカフェインの摂取量は1日400ミリグラムを超えないようにしましょう。これはコーヒーカップ4～5杯分に相当します。

カフェインの摂り過ぎは、以下のような影響を及ぼします。

依存症になる

カフェインは中枢神経系を刺激するため、常用すると軽い身体的依存を引き起こす可能性があります。カフェインの禁断症状は、危険なものではありませんが、不快な副作用を引き起こす可能性があります。

カフェインの禁断症状には、次のようなものがあります。

• 頭痛

• 疲労感

• 集中力の欠如

• 吐き気

• 筋肉痛

睡眠を妨げる

日中のカフェイン摂取は、体内で自然に生成される睡眠ホルモンであるメラトニンの主成分である6-スルファトキシメラトニンの濃度を低下させます。メラトニンが減少すると、睡眠不足や不眠症の原因となります。

ただし、カフェインが睡眠時間にどの程度影響するかは、カフェインの感受性と消化速度によります。

血圧を上昇させる

理由は不明ですが、カフェインを大量に摂取すると、一時的に血圧が上昇することがあります。心筋梗塞や脳卒中のリスクを高める可能性があります。

カフェインが含まれる食品

1. コーラの実

コーラの実とは、コーラという植物の種子のことです。西アフリカ諸国では、文化的伝統の一部として広く使用されています。また、様々な病気の治療薬としても利用されている。コーラ抽出物は、カフェイン入りのソーダやエナジードリンクの一般的な香味料として使われています。

2. チョコレート？

チョコレートはカカオの木から作られます。ココアやチョコレートの摂取は、心臓病や高血圧のリスク低減につながる可能性があります。

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チョコレート製品に含まれるカフェインの量は様々ですが、カカオ固形分が多いほどカフェイン含有量は多くなります。1オンスのダークチョコレートには、約12ミリグラムのカフェインが含まれています。

ビタースイートチョコレートは通常、通常のスイートチョコレートやミルクチョコレートよりもカフェイン濃度が高くなります。

3. ガラナ

ガラナは、グアラニ族がその種子で飲み物を作っていたことにちなんで名づけられた植物です。現在、ガラナは薬として使用されていますが、その様々な用途を裏付ける確かな科学的根拠はありません。また、ガラナは、スナックバーやエナジードリンクなど、カフェインを含む食品や飲料の成分として使用されています。

4. コーヒー？

コーヒーは、アラビカ種の潅木から取れるコーヒー豆から作られる飲み物です。カフェインの最も大きな天然供給源の1つで、1杯（8オンス）あたり95ミリグラムのカフェインが含まれています。

5. 紅茶

紅茶は、カメリアシネンシスの葉をお湯に浸して作る飲み物です。しかし、お茶にはポリフェノールやタンニンと呼ばれる天然の植物性化合物が含まれており、カフェインの放出を遅らせる働きがあります。お茶を飲むと、コーヒーを飲んだ時と比べて、カフェインの効果が長く続くのです。

カフェインフリーの代用品

1. チコリ根？

チコリは薬を作るために使われる植物ですが、飲むこともできます。チコリの根をすりつぶしてお湯に浸すと、コーヒーの代用品になります。

2. キャロブ

Ceratonia siliquaの低木または木から採れるイナゴマメは、消化不良やその他の症状の治療に使われることがありますが、その薬効を裏付ける科学的根拠はあまりありません。また、イナゴマメの粉やエキスは、いくつかの食品に使用されています。

3. ベリー類

ベリー類は、健康的で迅速なエネルギー源です。?

例えばブルーベリーは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の組み合わせを含んでおり、消化を遅らせ、血流への糖の放出を緩やかにする効果があります。このため、他のカフェイン入りの食べ物や飲み物に比べて、エネルギー補給が長続きするのです?