A2牛乳の健康効果
牛乳は牛乳でしょう？そうではありません。すべての動物が同じ種類の栄養素を含む牛乳を生産しているわけではありません。実は、A2ミルクに含まれるある重要な栄養素は、根本的な構造レベルで異なっているのです。
牛乳の主なタンパク質は、カゼインと呼ばれるものです。このタンパク質には2つのタイプがあります。このタンパク質には、A1とA2の2種類があり、それぞれ異なるアミノ酸を含む構造になっています。従来の乳牛は、A1カゼインとA2カゼインの両方を含む牛乳を生産していました。しかし、最近では、A2カゼインだけを生産する特別飼育の牛が主流になっています。
このタンパク質の違いは、消化器系の健康に重大な影響を及ぼす可能性があります。乳糖を分解する酵素であるラクターゼが体内で作られない乳糖不耐症の人は少なくありません。しかし、最近の研究では、牛乳に含まれる他の成分が、消化器系の不快感を引き起こす可能性があることが分かってきました。
栄養成分について
1カップ分のA2 2%牛乳の含有量です。
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カロリー 122
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タンパク質：8g
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脂肪：5グラム
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炭水化物: 12グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：12グラム
」となります。
A2牛乳は、筋肉組織から皮膚や血液まで、あらゆるものの重要な構成要素であるタンパク質を豊富に含んでいます。
A2牛乳はまた、優れた供給源でもあります。
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ビタミンA
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ビタミンD
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ビタミンB12
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カルシウム
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チアミン
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リボフラビン
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カリウム
です。
オメガ3脂肪酸も相当量含まれています。これらは、体がうまく機能するために必要な多価不飽和脂肪酸です。オメガ3脂肪酸の摂取は、中性脂肪値を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを軽減することにつながるとされています。
A2牛乳に期待される健康効果
牛乳は、体の骨の成長や修復を助けるカルシウムを豊富に含んでいることで知られています。また、骨が弱くなる骨粗鬆症の予防や治療にも役立ちます。また、酸逆流に効果的な治療法にもカルシウムが含まれています。
A2牛乳のその他の健康効果をいくつかご紹介しましょう。
血圧を健康に保つのに役立ちます。高血圧は中性脂肪やコレステロールの上昇によっ て引き起こされることが多いと言われています。A2ミルクに含まれるようなオメガ3脂肪酸をより多く摂取することで、コレステロール値を下げることができる可能性があります。また、A2ミルクに含まれるカリウムも血圧に効果があります。
継続
気分転換に役立つかも ビタミンDは、季節性情動障害（SAD）などの気分障害に重要な役割を果たします。A2牛乳のようなビタミンDが豊富な食品を摂取することで、SADを患っている人は症状の軽減が見られるかもしれません。
免疫力を高める可能性があります。 ビタミンAは防御力を高めるために重要で、A2牛乳のような動物性食品に最も多く含まれています。ビタミンAをより多く摂取することで、免疫系細胞の反応と調節が改善されます。
目の健康維持にも役立つ ビタミンAは網膜や角膜の維持に役立ちます。A2牛乳に含まれるビタミンAは、目の働きをよく保つのに役立つと考えられます。バランスの良い食事の一環として定期的に牛乳を飲むことで、白内障を予防し、鋭い視力を維持することができるかもしれません。
A2牛乳の潜在的なリスク
牛乳アレルギーと診断された場合、A2牛乳は健康に良いとは言えないので、避けた方がよいでしょう。実際、A2ミルクを飲むと、通常の牛乳を飲んだときと同じような症状（生命を脅かすアナフィラキシーを含む）を起こす可能性があるのです。 ? 医師から乳糖不耐症と言われても、A2ミルクを飲んで体調が良くなるとは思えません。A1、A2両方のタンパク質を含む牛乳と同じように乳糖が含まれているからです。 ? 乳糖不耐症かどうかわからないけれど、牛乳を飲むと調子が悪くなるという人は、A2牛乳を試してみるといいかもしれません。もし、耐えられるようであれば、A1カゼインタンパク質に過敏症や不耐症がある可能性があります。
より健康的な代替品
乳糖不耐症の方は、A2牛乳よりも無乳糖牛乳の方が適している場合があります。通常の牛乳やA2牛乳と同様に、無乳糖牛乳は、乳糖を含まないだけで、「通常の牛乳」の栄養的な利点をすべて備えています。
