フェタチーズは体に良いの？長所と短所、栄養とその他

栄養情報

サービングサイズ 0.25 カップ カロリー 99 % デイリーバリュー* 総脂肪 8 g 12% 飽和脂肪 6 g 30% トランス脂肪 0 g コレステロール 33 mg 11% ナトリウム 419 mg 17% カリウム 0 mg 0% 総炭水化物 2 g 1% 食物繊維 0 g 0% 砂糖 2 g たんぱく質 5 g 10% ※パーセンテージデイリーバリューは、1日の摂取量です。

*1日の摂取カロリーの割合は、2,000カロリーの食事に基づいたものです。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。

• ビタミンC 0

• 鉄分 0

0%

ビタミンB6 0

• マグネシウム 0

• カルシウム 19

• ビタミンD 0

• コバラミン 0

• ビタミンA 3

フェタチーズは、羊やヤギの乳から作られる白くてやわらかいチーズです。世界で最も古いチーズの一つで、豊かな香りと少し酸味のある味で知られています。

フェタチーズは、カルシウムやタンパク質などの栄養素を豊富に含んでいますが、ナトリウムや飽和脂肪酸も多く含んでいます。

しかし、フェタチーズは他の多くのチーズに比べ低脂肪であり、適度に食べるには合理的な選択肢と考えられています。また、牛の乳ではなく、羊やヤギの乳で作られているため、消化も良い。

栄養成分表

フェタチーズ1オンス（28グラム）には、以下の成分が含まれています。

• カロリー 75

• タンパク質：4g

(>▽

脂肪：6グラム

• 炭水化物: 1グラム

• 糖質：1グラム

• ナトリウム：316ミリグラム?

」となります。

フェタチーズは

」となります。

• カルシウム

• リボフラビン

• 亜鉛

• セレン

• リン

フェタチーズには、健康な神経系、健康な肌、エネルギー生産をサポートするビタミンB群も多く含まれています。

フェタチーズに期待される健康効果

フェタチーズは、必須ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。しかし、フェタチーズに含まれる高いナトリウム含有量は、特定の病状に合併症を引き起こす可能性があります。

研究の結果、適度に食べることで、フェタチーズには以下のような潜在的な健康効果があることがわかりました。

骨の健康

フェタチーズには、他の多くのチーズよりも多くのカルシウムが含まれています。カルシウムは、健康な歯と骨を維持するのに役立ちます。

また、フェタチーズにはリンが多く含まれています。このリンとカルシウムを一緒に摂取することで、骨密度の向上や骨粗しょう症の予防につながると言われています。

体重管理

フェタチーズには、共役リノール酸（CLA）と呼ばれる脂肪酸が含まれています。実験的な研究では、CLAが体脂肪を減らすのに役立つことが示されています。また、これらの研究は、CLAが長期的にあなたの体組成を改善するのに役立つことを示しています。

しかし、これらの研究は一貫性がなく、さらなる試験が必要です。さらに、いくつかの研究では、CLAが糖代謝とコレステロール値に悪影響を及ぼす可能性があることが示されています。

腸の健康

フェタチーズなどの発酵食品には、プロバイオティクスが含まれています。これらの善玉菌は、健康な腸を促進し、免疫系の機能をサポートします。

研究者たちは、プロバイオティクスが過敏性腸症候群や炎症性腸疾患に伴う下痢や便秘の症状を改善できるかどうかを研究しています。

糖尿病のリスクを下げる

フェタチーズに豊富に含まれるタンパク質とカルシウムは、血糖値をコントロールし、糖尿病の発症リスクを下げ、血糖値に関連する既存の症状の管理を助けることが研究者によって発見されました。

フェタチーズの潜在的なリスク

フェタチーズは低カロリーで多くのビタミンやミネラルを含んでいますが、ナトリウムの含有量も多くなっています。飽和脂肪酸も含まれているので、1日のカロリーの10％未満に抑える必要があります。

フェタチーズを食事に取り入れる前に、以下のことを考慮してください。

血圧

高血圧は、腎臓病、脳卒中、心臓病などの慢性疾患と関連することが知られています。

腎臓機能

フェタチーズには健康的な量のカルシウムが含まれていますが、フェタチーズに含まれるリンは、腎臓病の人の骨を弱める可能性があります。

妊娠の心配

フェタチーズのような未殺菌のソフトチーズには、リステリア菌が含まれている可能性があり、この菌は成人に軽いインフルエンザのような症状を引き起こすことがあります。しかし、この細菌は胎児にかなり有害である可能性があるため、妊婦は未殺菌のチーズを摂取しないように勧告されています。

薬物との相互作用

フェタチーズには、熟成・発酵食品に含まれる自然発生物質であるチラミンも含まれています。チラミンは、モノアミン酸化酵素阻害剤（MAOI）を服用している人の血圧の上昇、動悸、激しい頭痛と関連しています。例えば、うつ病やパーキンソン病の治療薬として処方される薬です。