水は私たちの身近にあるものです。水は大気の重要な一部であり、地球の表面の3分の2を占めています。人体の約70%は水でできています。
水が健康全般にとってどれほど重要であるかは、誇張してもしすぎることはないでしょう。水なしでは生きていけないのです。水は体内の老廃物を洗い流し、体温を調節し、脳の働きを助けます。
摂取する水分のほとんどは液体からですが、多くの食物にも水分が含まれています。
世界各地で、人々は淡水へのアクセスの重要性を認識しています。清潔な水が不足している地域では、脱水症状のリスクは公衆衛生上の重要な懸念事項です。
健康への恩恵
水によって、身体は健康を維持するための重要な機能の長いリストを実行することができます、例えば。
細胞に不可欠な機能
体全体にある細胞は水を含んでいます。水は、あなたの体が広範な重要な生化学的プロセスを完了するために必要な細胞の形と構造を維持するのに役立ちます。
水がないと、細胞は脱水状態になり、正常に機能しなくなり、深刻な病気を引き起こす可能性があります。
体温調節
水は、主に発汗と呼吸によって体内の温度を調節しています。
これは、体温超過が懸念される場合に特に重要な機能です。医療専門家は、運動中や暑い屋外に長時間いる場合は、水分摂取量を増やすことを推奨しています。
栄養
未処理の水には栄養価はありませんが、体中に栄養を運ぶ働きがあります。
1食分の栄養成分
自治体の飲料水1杯分に含まれる
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カロリー 0
リットル
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タンパク質：0g
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炭水化物: 0グラム
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食物繊維：0グラム
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糖質：0g?
(>▽
脂肪：0グラム
」となります。
ポーションサイズ
体の機能を維持するためには、水をたくさん飲むことが不可欠です。多くの健康専門家は、1日に少なくとも4～6カップの水を飲むことを推奨していますが、水を飲みすぎることもありえます。
甲状腺の病気や腎臓、肝臓、心臓の病気をお持ちの方は、医師の指示により、水の摂取を制限する必要があります。また、水分貯留を増加させる薬を服用している方にも当てはまります。
水の使い方
水は、飲み物や食べ物など、多くのレシピに共通する材料です。水を材料とするレシピに従うときは、水の温度に関する指示に注意しましょう。例えば、イーストには熱いお湯が必要ですが、パイ生地作りには冷たい水が必要です。
水は、コーヒー、紅茶、レモネード、フレーバーパンチなど、多くの一般的な飲料のベースとなっています。
水道の蛇口から出る水、フィルターを通した水、そして様々な形態の水が多くのお店で売られています。泡のない水だけでなく、味のついた炭酸水や味のついていない炭酸水も販売されています。
ここでは、水の味を引き立てる工夫をいくつかご紹介します。
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コップ一杯の水にスライスしたフルーツを入れる
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コーヒーをキューブ状に凍らせ、アイスコーヒードリンクに加える
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角切りの牛肉を加えて、レシピのベースとなるスープを作ったり、そのままスープとして食べたりする
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キュウリのスライスを炭酸水に加える
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ミントの葉などのハーブで水に香りをつける
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風味を高める製品を1包または1滴加える
