ポメロ：健康効果、1食分の栄養素、調理法、その他

ポメロは、アジア原産の大型の柑橘類です。あまり馴染みがないかもしれませんが、近縁種のグレープフルーツを食べたことがある人は多いはずです。

果肉は緑と黄色があり、果皮は厚く淡い色をしています。ポメロはカンタロープと同じくらいの大きさになることもあれば、少し大きくなることもあります。味はグレープフルーツに似ていますが、やや甘みがあります。

また、ガンと闘う抗酸化物質など、健康的な食生活に役立つ栄養素も多く含まれています。

健康効果

ポメロ1個には、1日の推奨摂取量の数日分に相当するビタミンCが含まれており、強力な抗酸化物質と免疫システムのブースターとなります。また、銅、食物繊維、カリウムなど、その他のビタミン、ミネラル、栄養素も豊富に含まれています。

これらの栄養素をはじめ、ポメロに含まれる栄養素は、多くの健康効果をもたらします。

消化を助ける

ポメロには、1個あたり6グラムの食物繊維が含まれています。多くの人が1日に必要とする食物繊維は約25グラムなので、ポメロ1個で1日の食物繊維摂取量のほぼ4分の1を摂取することができるのです。

食物繊維は、便を膨らませることで体内を移動させ、最終的には便秘を防ぐことで消化を助けます。

食物繊維はまた、腸内細菌の餌となることで、腸内の健康な細菌の成長を促進することが分かっています。

ザボンのような果物の繊維は、骨密度の向上、健康的な体重維持、特定の慢性疾患のリスク低減など、他の健康要因とも関連しています。

健康的な体重の維持に役立つ

ポメロに含まれるタンパク質と食物繊維は、満腹感を長時間持続させる効果があります。そのため、食欲を抑えることができ、結果的に摂取カロリーを抑えることができます。

また、ポメロは1個あたりのカロリーが比較的低くなっています。ダイエットを試みるなら、ザボンのような食品は、カロリーを増やさずに食事の量を増やすことができます。

抗酸化物質が豊富

フリーラジカルは、あなたの環境の中でそれらの多くがある場合は特に、私たちの細胞を損傷することができます。抗酸化物質はそのダメージと戦うのを助け、その結果、がんのリスクを減らすのに役立ちます。

ポメロには、強力な抗酸化物質であるビタミンCのほか、いくつかの抗酸化物質が多く含まれています。ナリンゲニンとナリンジンは、ザボンに含まれる主な抗酸化物質で、柑橘類によく含まれるものです。

抗酸化物質であるリコピンもポメロの果実に含まれています。リコピンは抗炎症作用があり、トマトによく含まれています。

心臓の健康をサポートする可能性

ザボンを食べると、血中のコレステロールと中性脂肪の量を減らすことができ、心臓に良い影響を与える可能性があります。

濃縮したザボンエキスをラットに与えたある研究では、トリグリセリド（最大21％）とLDL（悪玉コレステロール）（最大41％）の減少が確認されました。

別の研究では、ザボンは、消化中に吸収されるのを防ぐことによって、血流中の有害な脂肪を減らす可能性があることが示されました。しかし、人間でこれを決定的に証明するには、さらなる研究が必要である。

栄養

また、タンパク質と食物繊維が含まれているため、消化を助け、食後の満腹感を長く保つことができます。

また、優れた栄養源でもあります。

• カリウム

• 銅（Copper

• リボフラビン

• カロリー：231

• タンパク質：5g

脂肪：0グラム

• 炭水化物: 59グラム

• 食物繊維：6グラム

• リボフラビン：デイリーバリュー(DV)の12.6

• チアミン 17.3% of the DV

• ビタミンC:DVの412

• 銅：DV値の32

• カリウム：DVの28％?

気をつけるべきこと

ザボンの果実を食べることは心臓に良いのですが、すでに高コレステロールのためにスタチン系薬剤を服用している場合は注意が必要です。ザボンの果実に含まれるフラノクマリンという化合物は、スタチン系薬剤の体内代謝を阻害する可能性があります。これらの同じ化合物は、グレープフルーツにも含まれています。

また、乾燥させた文旦をおやつにする場合は、生の文旦よりも砂糖が多く含まれており、カロリーも高いので注意が必要です。

ポメロの下ごしらえ方法

ポメロを試してみたいけど、どこで買ったらいいのかわからないという方には、アジアンマーケットがおすすめです。また、乾燥したザボンはオンラインでも購入できます。

大きなスーパーマーケットでも品揃えを増やしていますので、お近くのスーパーマーケットで、よりエキゾチックなフルーツが陳列されているかチェックしてみてください。

ザボンの皮をむくには、先端の尖った部分から2センチほどの小さな部分を切り取ります。次に、果実の直径全体に切り込みを入れてください。その切り込みを指の腹にして、皮をむいてください。

そうすると、グレープフルーツやオレンジと同じように切り離すことができます。そのまま食べたり、おやつにしたり、他の柑橘類の代わりとしてレシピに使ったり。

ここでは、ポメロを食生活に取り入れる方法をご紹介します。

• サラダに加える

（←これ大事

• スムージーに混ぜる

• ワッフルやオートミールなどの朝食に加える

• 夏のアイスキャンディーの材料にする

• デザートに加える