ドクターアーカイブより
Q
: 職場で、電子レンジを清潔に保つために、プラスチック製のカバーを使うことになっています。安全なのでしょうか？
A
: 電子レンジカバーは安価で、食器洗い乾燥機にも対応し、再利用可能なので、さらに安価（そしてエコ）になります。プラスチックの平らなシートだけのものもあれば、ドーム型のものもあります。ほとんどのブランドは、さまざまな皿や食器に合うようにいくつかのサイズになっています。多くは、FDAが電子レンジの使用を承認しているプラスチックで作られています。
プラスチック製の電子レンジ用カバーは、多くの人が電子レンジで食べ物を覆って飛び散らないようにするためのラップを置き換えるためのものです。FDAは、「電子レンジ用」と表示されたプラスチックラップは確かに安全であるとしています。しかし、ラップ--電子レンジ用ラップであっても--が食品、特に脂肪分の多い食品に触れると、溶けることがあるだけでなく、ラップを外したときに蒸気による火傷を起こすこともある。
また、ラップやプラスチックカバーが加熱される食品と接触すると、化学物質が食品に溶け出すこともあります。FDAは、これらの化学物質は危険ではないとしています。しかし、最も安全な方法は、ラベルをよく確認し、電子レンジ用に特別に承認されたラップやカバーのみを使用することです。
もっと簡単な方法は？セラミック製の皿や、生分解性のワックスペーパーやペーパータオルで食品を覆ってください。
-- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
ラベルを確認し、電子レンジ用に承認されたラップやカバーのみを使用しましょう。-- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD（キャサリン・ゼルマン、MPH、RD、LD
