チアの真実

チアシードは本当にダイエットに効くのか？

キャサリンM.ゼルマン、MPH、RD、LDによって書かれた 医師のアーカイブから

チアペットを覚えていますか？これらのギフトアイテム、草のような "毛 "を発芽粘土人形は、かつてすべての激怒だった。それから数十年、同じチアという植物の種が、減量補助食品としてオンラインや健康食品店で売られるようになりました。

チアの種は、空腹感を抑えながら、超栄養素でダイエットを助けると言われている。しかし、この栄養価の高い種子とそのダイエット効果の真偽はどうなのでしょうか？

チアって何？

チアは砂漠の植物サルビア・ヒスパニカから取れる食用の種子で、マヤやアステカの文化に遡りメキシコで栽培されています。チア」とは「力」を意味し、これらの文化圏では、黒と白の小さな種子をエネルギー補給に使っていたという民間伝承があります。チアシードは、健康的なオメガ3脂肪酸、炭水化物、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質、カルシウムを含む濃縮食品ですから、それは理にかなっています。

チアシードは加工されていない全粒粉食品で、（亜麻仁とは異なり）種子のまま体に吸収されることができます。1オンス（約大さじ2杯）には、139キロカロリー、4グラムのタンパク質、9グラムの脂質、12グラムの炭水化物、11グラムの食物繊維、さらにビタミンとミネラルが含まれています。

チアシードはマイルドでナッツのような風味があるので、食べ物や飲み物に加えやすい。シリアル、ソース、野菜、米料理、ヨーグルトに振りかけたり、飲み物や焼き菓子に混ぜたりするのが一般的です。また、水と混ぜてジェル状にすることもできます。

チアは本当にダイエットに役立つの？

理論的には、チアシードはお腹の中で膨らみ、満腹感を得て、食べる量を減らし、最終的には体重を減らすのに役立つとされています。しかし、ある研究ではそうではないことが示されています。

ノースカロライナ州のアパラチアン州立大学の教授である研究者デイビッド・ニーマン博士によると、「12週間にわたり、チアシードを摂取した研究参加者の食欲や体重減少に変化は見られなかった」そうです。"我々の研究では、1日50グラムのチアから、体重、体脂肪の減少、従来の心血管マーカーの改善は見られませんでした。

チアに関する科学的証拠の体を見直す研究は、同様の結果を発見しました。

"キアに関する証拠は限られており、2つの臨床試験のみが心臓の健康と体重を調べた "と研究者のキャサリンUlbricht、PharmDは説明しています。"1つは、いくつかの有益な心臓の効果を示したが、どちらも体重減少の効果を示さなかった。"

チアを減量と心臓の健康のどちらかに推奨できるようになる前に、さらなる研究が必要だと、ナチュラルスタンダード研究協力の編集長であるUlbricht氏は言っています。

チアを試すべきですか？

チアの減量効果についてはほとんど証拠がありませんが、食事に栄養価の高いものを加えることは可能です。ニーマンは、彼の研究に参加した人々が12週間、何の不満もなくそれに耐えたことを指摘しています。

「チアシードは、サプリメントとしてではなく、白パンのような加工された穀物の代替品として、食品に使用することをお勧めします。

この本の中で、Roizen氏とMehmet Oz医学博士は、チアシードを1日2回、それぞれ20グラム（大さじ2杯弱）ずつ摂取することを勧めています。また、著者らは、チアシードの抗酸化作用は、どのホールフードよりも高く、ブルーベリーでさえも高いことを指摘しています。

チアに欠点はないのでしょうか？Ulbricht氏は、食物アレルギー（特にゴマやマスタードシード）、高血圧の薬や血液サラサラの薬を飲んでいる場合は、チアを食事に取り入れる前に医療機関に問い合わせるべきだと注意を促しています。

チアの底力

チアシードは、その風味を楽しみ、食物繊維、タンパク質、カルシウム、抗酸化物質、オメガ3系を増やすために、食事に取り入れることができます。しかし、体重を大幅に減らす効果は期待しない方がよいでしょう。

残念ながら、減量のための魔法の弾丸（または種）は存在しません。体重を減らしたいのなら、カロリーを抑えた健康的な食生活を送り、運動量を増やすことが必要です。