パレオダイエットって何？
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原始人」ダイエットと呼ばれることもあります。約260万年前に始まった旧石器時代に人類が食べていたものを真似してみようという計画です。私たちの祖先が狩猟や漁労、採集をしたであろう食品を食べ、農耕が始まるまでは一般的ではなかった食品は避けるようにします。また、水をたくさん飲み、毎日活動するようにします。
パレオの前提
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パレオの背景にある考え方は、現代の高度に加工された食品は人間にとって相性が悪く、肥満や糖尿病、心臓病などにつながるというものです。初期の人類が食べていたような、よりシンプルな食事が健康に良いという証拠もあるんですよ？
何を食べたらいいのか
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旧石器時代に人々が食べていたものは、住んでいた場所と関係があるので、あなたが従うべき詳細な食事計画はありません。一般的には、果物、野菜、ナッツ、種子、魚、牧草で育てた牛肉など、地元の有機食品、非遺伝子組み換え食品にこだわるようにします。高タンパク、高繊維、平均的な脂肪、低炭水化物の食事になります。
パレオフレンドリーな食品
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パレオダイエットは、今の食事方法とはずいぶん違うかもしれません。例えば、肉、魚、野菜は冷凍や缶詰ではなく、新鮮なものを食べるようにします。その他、卵、ココナッツオイル、アボカド、オリーブ、サツマイモのような栄養価の高い根菜類も少しならOK。少量のはちみつもOKです。
避けた方が良い食品
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乳製品と小麦やオーツ麦などの穀類は控える必要があります。しかし、それだけではありません。イモ類や豆類、ピーナッツ、エンドウ豆などの豆類も避けなければなりません。また、精製された砂糖、塩、加工度の高い食品も禁物です。
免疫力アップ
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野菜や果物を多く含む食事は、心臓発作や脳卒中を含む心臓病にかかる可能性を低くする可能性があります。また、食物繊維も豊富で、肥満や2型糖尿病になる可能性を減らすことができます。また、ビタミンA、C、Eも多く摂取できます。これらの栄養素は、病原菌に対する体の防御機能である免疫系を高め、がんやその他の病気の予防に役立つ可能性があります。
体重減少
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パレオ（古食）ダイエットをすると、体重を減らすことができます。このような場合、「嗜好品」であることが重要です。そのため、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」なのです。
心臓に効く
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パレオダイエットでは塩分は禁物です。ナトリウムを控えることで血圧が下がるという研究結果が出ています。さらに、精製された炭水化物を控えると、長い目で見て心臓を守ることにもつながります。砂糖やパスタ、白パンに含まれるような単純炭水化物の摂りすぎは、心臓病と関係があると言われています。
血糖値コントロール
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パレオダイエットは、糖尿病の予防に役立つかもしれません。すでに持っている場合は、食べる食品の種類によって、血糖値をよりよくコントロールし、体がインスリンに反応する方法を改善できるかもしれません。全粒粉や豆類を含む低塩、低脂肪の乳製品を食べるよりも効果があるという研究結果もあります。このような効果は、わずか3ヶ月で実感できるかもしれません。ただし、食習慣を大幅に変える前に、必ず主治医に相談しましょう。
飽和脂肪酸の摂りすぎ？
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パレオダイエットでは、タンパク質、そのほとんどが動物性食品から摂取されることが好ましいとされています。もし、赤身の肉にこだわらなければ、飽和脂肪酸を取りすぎてしまうかもしれません。これは、心臓の問題につながる可能性があります。また、腎臓病のような健康上の問題があり、タンパク質の摂取量に注意する必要がある場合、パレオダイエットは安全とは言えません。
低エネルギー
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炭水化物は体の主な燃料源です。専門家が推奨する45％から65％に対し、パレオダイエットでは約23％に制限しています。活動的なライフスタイルを送っている人は、この炭水化物の極端な減少により、疲れてしまうかもしれません。
骨を守る
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カルシウムとビタミンDは、パレオダイエットでは摂りにくい栄養素です。骨粗しょう症、くる病、骨折などの症状を防ぐために必要です。また、パレオダイエットでは食べられない低脂肪の乳製品は、体内の炎症を抑える働きがあるという研究結果もあります。パレオにする場合は、サプリメントを始めるかどうか、主治医と相談してください。
パレオダイエットの課題
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長く続けるのが難しいという人もいます。バースデーケーキやピザ、あるいはピーナツバターサンドイッチのような多くの一般的な食べ物は許されません。友人を訪ねるとき、「遠慮します」と何度も言うことになるかもしれません。また、全粒粉のような心臓に良い食品も禁止されています。
部分的にパレオ
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パレオの考え方は好きだけど、全てを実行するのはちょっと...という方。この食事法を日常生活の一部として取り入れる方法があります。例えば、毎回の食事やおやつにタンパク質と少しの脂肪を摂るようにすることができます。また、カラフルな野菜や果物を多く摂り、出来合いの食品やスナック菓子を制限することもできます。
