セレブのダイエット セレブのダイエット法：その秘密に隠された真実

セレブは良い演技のヒントを与えてくれるが、ダイエットのアドバイスは医者に任せよう。

文：doctor 編集部 投稿者：doctor アーカイブスより

スザンヌ・ソマーズ マリル・ヘナー ドクター・フィル シルベスタースタローン。有名人の名前を挙げれば、本やDVD、インフォマーシャル、そしてサプリメントなど、様々なダイエット法が紹介されていることでしょう。そして、まだ自分のダイエット法を持っていない人は、サウスビーチやアトキンスから新しいハンプトンズダイエットまで、最新で最高の流行のダイエット法の率直な支持者であるかもしれません。

しかし、演技ができ、歌ができ、レッドカーペットを歩く姿がグラマラスでバフがあるからといって、必ずしも栄養学の博士号を持っているとは限りません。

「有名人だからといって、食事や健康について知っているとは限りません」と、ニューヨークのニューヨーク大学医療センターの上級臨床栄養士兼運動生理学者、サマンサ・ヘラー（MS、RD）は言う。と、ニューヨーク大学医療センターのシニア臨床栄養士兼運動生理学者であるサマンサ・ヘラー（Samantha Heller, MS, RD）は言います。「演技のアドバイスは確かに有名人から受けることができますが、栄養のアドバイスは登録栄養士などの医療専門家から受けるべきでしょう。

また、博士号を持っている人であれば、それがどのような分野であるかを確認すること。

著者の経歴を読んで、その人が臨床経験を持っているかどうかを確認する。「その人はどこで働いていたのか？彼または彼女は実際の患者との実世界での経験をしたことがありますか？とヘラーは提案します。

「有名人の計画は、非常に迅速な修正を促進する傾向があり、固執することは困難であり、あらゆる種類の製品を売り込んでいる、著者が健康の学位を持っていない場合、それは非常に恐ろしいことができます」と、カリフォルニア州サンタモニカのジョンウェイン癌研究所のBrander栄養腫瘍カウンセリングおよび研究プログラムのディレクターのRachel Bellerは同意している。

レッドフラッグ

とはいえ、こうした本や食事療法は消費者にとって魅力的で、食欲をそそられることが多いものです。しかし、これらの本やダイエットは、消費者にとって魅力的なものであることは間違いありません。

このような本やダイエットは、消費者にとって魅力的なものであることが多いのですが、「赤信号」を見逃さないようにすることが大切です。「というのも、これらの食事療法は非常に高価で、誰もがこれらの食品を購入できるわけではありませんし、これらの食品はどの地域でも手に入るわけではないからです」と、彼女は言います。

つまり、ドクター・フィルのトークショーやスザンヌ・ソマーズの『Three's Company』の再放送を見るのもいいですが、健康的な食事プランを探すときは、自分が買える値段で、すぐに手に入る食品を含むものを探してみてください。

"多くのセレブが素晴らしい顔をしています。"とヘラーは言います。"彼らは、その良い顔をするために多くのお金をもらっており、パーソナルシェフや食事の配達を受ける余裕があるのです "と。

と、ヘラー氏は言います。「それほど多くのお金をもらっておらず、そのようなインセンティブもない私たちは、日常的に生活に取り入れられる健康的な食事方法を見つける必要があります」。

シカゴのノースウェスタン記念病院ウェルネス研究所のビクトリア・シャンタ＝レテルニー（RD）は、次のようにコメントしています。「"1週間で10ポンド痩せる "など、あまりにも聞こえの良い約束をしていないでしょうか？もし、その主張があまりにも良すぎるようであれば、大抵はそうです。"

タンパク質、炭水化物、脂肪など、特定の栄養素を減量の救世主や治療法として売り込んでいる計画は、赤旗です。"奇跡の食べ物なんてない "と、彼女は言う。

では、なぜ私たちはこのようなダイエットに惹かれるのでしょうか？

"引き寄せられるのはセレブのステイタス "と彼女は言う。"スザンヌ・ソマーズは年配の女性で、彼女のようにきれいになることは魅力的です。"と彼女は言います。"それはダイエットではありません。この人たちがどう見えるかが魅力なのです。"

スザンヌ・ソマーズが回答

この記事に対して、医師はスザンヌ・ソマーズから連絡を受けた。

以下は、医師に対する彼女の発言の抜粋です。

"ソマーズ "シリーズの最初の本を書くとき、100人以上の栄養士にインタビューしたのですが、どの栄養士も何一つ同意していないことにショックを受け、驚かされました。多くの栄養士がとるアプローチは、『あまり食べないこと』と『脂肪に気をつけること』です。栄養学は非常に不正確な科学です。ですから、私は資格を持った内分泌学者を探し、体重増加や体重減少に関連する「インスリンとの関係」を明らかにしました。私のプログラムは、科学と資格のある医師によって支えられているのです。

"医師は栄養に関する情報が不足している "ということは誰もが知っていることです。これは問題の大きな部分を占めています。私のような情熱的な素人が、科学に基づいた効果的なプログラムを考え出したのです。ソマサイジングは科学に基づいています。ソマサイジングは、複雑な炭水化物を含む本物の食品を食べること、そして化学物質や保存料を避けることを推奨しています。

「減量プログラムで最大の成功を収めた人たちは、決して医師ではありません...ジャック・ラランヌ、ジェニー・クレイグ、ウェイト・ウォッチャーを考えてみてください。私のプログラムは、科学と体内化学の理解に基づいているため、優れたプログラムの一つであると信じています。また、私はグルメ料理のバックグラウンドがあるので、私の料理は絶対においしいですし、これまでのところ、私の料理がもたらすおいしいバラエティと味を提供する人は誰もいません。"

私の言うとおりにして、私の言うとおりにしない？

ニューヨーク州ロングアイランドのイーストエンド、通称ハンプトンズに住む富裕層や有名人、痩せ型の人々のダイエットの秘訣が詰まった新しいダイエット法、「ハンプトンズ・ダイエット」が話題になっています。

多くの有名人のダイエット本とは異なり、この本を執筆したのは医学博士です。ニューヨークの統合医療パートナーズのメディカルディレクターであるフレッド・ペスカトーレ医学博士。

ハンプトンズ・ダイエットは、セレブのダイエットというより、「インスピレーションを与えるツール」だという。この低炭水化物食プランは、丸ごとオーガニック食品とマカダミアオイルなどの良質な脂肪に焦点を当てたものです。

"人々は、そこにすべての混乱と誤った情報のために有名人のダイエットに魅了されるかもしれません "と彼は言う。"栄養メッセージには確かに混乱の要素があります。"ペスカトーレは言います。"人々は、極めてグレーな領域で白黒はっきりしたものを探しているのです。"

セレブも人間！？

ロサンゼルスで栄養学のコーチを務めるジャック・イェーガーさんは、多くの時間をセレブリティの体型を整えることに費やしています。エリック・エストラーダ（CHiPs）、シャーリーン・ティルトン（Dallas）、スーザン・オルセン（The Brady Bunch）、クリストファー・ナイト（共にSparks）、カイム・ウィットリー（Malcolm in the Middle）らが出演した12週間の健康・体力づくりチャレンジ番組「Body Challenge Hollywood」で司会を務めたこともあります。

"ほとんどのセレブはかなり良い体型をしていて、一般の消費者は、彼らがそのような良い体型を保つために何をしているのか、それを見て、『彼らは良い顔をしているから、私も彼らが良い顔をするためにやってみたい』と言っているのです。

「私たちの国では、誰のダイエットや食事の勧めに従っているか、注意する必要があります」とYeagerは言います。流行のダイエットやギミックではなく、「栄養のあるものを適量、適時、食べることに集中する必要がある」と。

そしてそれは、俳優や女優も含みます。"セレブリティもガイダンスを必要としており、良い情報、サポート、モチベーションを必要としています "とヤエガーは言います。

有名人でない人ほど、そうかもしれません。「いつエージェントから写真撮影の依頼が来てもおかしくないし、朗読会をしなければならないかもしれないのだから、彼らは常にある方法で、あるいは数週間のうちにある外見にならなければならない。「完璧に見せなければならないというプレッシャーは常にあるのです。