ビタミンEって何？
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ビタミンEは、有害なフリーラジカルから細胞を保護するのに役立つ栄養素です。ビタミンEはまた、体が細菌と戦うのを助け、血管を開いて血栓がないようにします。また、脂溶性ビタミンと呼ばれることもありますが、これは体内で溶けるために脂肪を必要とすることを意味します。
あなたは十分な量を摂取していますか？
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ほとんどの人は、健康のために十分な量のビタミンEを食事から摂取しています。もし、あなたの体内のビタミンE濃度が低い場合は、ビタミンEが体内に吸収されにくいか、ビタミンEを処理するために必要な脂肪が不足している可能性があります。これは、遺伝的な問題や、クローン病や嚢胞性線維症などの病気が原因である可能性があります。ビタミンEが不足するような病気がある場合、医師はまずその根本的な原因を治療することに重点を置きます。
ビタミンEが足りないとどうなる？
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ビタミンEが不足するような病気にかかった場合、時間が経つにつれて病気になりやすくなり、体の動きの制御や協調性が失われ始めるかもしれません。(神経の損傷は、手足の痛みや脱力感（末梢神経障害）、視力障害（網膜症）などを引き起こす可能性があります。） これらの症状は、他の原因も考えられますので、お気づきの点があれば、医師にご相談ください。
どのくらい摂取すればいいの？
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推奨される量を紹介します。
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0～6ヵ月：?4ミリグラム（mg）または6IU/日
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7～12ヵ月 5ミリグラム（mg）または7.5 IU
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1-3歳 6mgまたは9IU
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4-8歳 7mgまたは10.4IU
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9～13歳 11mgまたは16.4IU
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14歳以上 15mg または 22.4IU
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授乳中の女性：19mgまたは28.4IU
良い供給源は何ですか？
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ひまわり油、紅花油、小麦胚芽油がトップで、次いでコーン油、大豆油となります。アスパラガス、アボカド、ナッツ類（特にアーモンド）もよいでしょう。また、朝食用シリアル、フルーツジュース、マーガリンなど、ビタミン（Eを含む）を添加した栄養強化食品もあります。1食分にどのビタミンがどれだけ含まれているかは、ラベルを確認してください。
サプリメントについてはどうでしょうか？
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ビタミンEの不足が原因で健康上の問題が発生することは稀なので、おそらくビタミンEサプリメントは必要ないでしょう。それでも、もしあなたが特定の状態にあるのなら、サプリメントが役に立つかもしれません。ただし、病気や薬を飲んでいる人は、摂り過ぎると大変なことになるので、必ず医師に相談してください。
どのくらいの量が多すぎるのでしょうか？
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ビタミンEは、食事から摂り過ぎることはできませんが、サプリメントなら摂ることができます。しかし、サプリメントなら大丈夫です。そのため、サプリメントの摂取は、天然型は1,500IU/日以下、合成型は1,100IU/日以下に抑えるのがベストです。また、1日400IUを摂取するだけで、前立腺がんのリスクを高めたり、目の病気である網膜色素変性症を悪化させたりする可能性があるという研究結果もあります。
薬に影響するのか？
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サプリメントなら可能。ワーファリンのような抗血液凝固剤と一緒に飲むと出血しやすくなる。スタチン系と呼ばれるコレステロールの薬は、セレン、ビタミンC、その他の抗酸化物質も摂取している場合、ビタミンEとの相性が悪くなる可能性があります。化学療法や放射線療法などのがん治療の妨げになることもあります。新しいものを追加する前に、必ず服用しているすべての薬とサプリメントについて医師に伝えてください。
病気の予防？
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ビタミンEのサプリメントは、心臓病や癌を予防する効果はあまりないようですが、科学者たちはその研究を続けています。アルツハイマー病などの脳疾患、パーキンソン病やALSなどの神経疾患にも同じことが言えるようである。人によっては、ビタミンEを大量に摂取すると、失明の恐れのある加齢黄斑変性症という病気の進行を遅らせることができるようである。
未熟児
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早産児の母乳にはビタミンEが多く含まれていることが多いのですが、健康な赤ちゃんを育てるためには、より多くのビタミンEが必要な場合があります。ビタミンEの摂りすぎは赤ちゃんに良くないので、サプリメントを利用する場合は、医師から正確な量を処方してもらいましょう。
