ベスト：サマーロール
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1つ140キロカロリー以下のこの前菜は、あなたの夕食を台無しにすることはありません。レタス、ニンジン、キュウリなどの野菜と、麺、エビが入った夏巻きです。レタス、ニンジン、キュウリなどの野菜と、麺、エビが、ライスペーパーの皮に包まれています。ディッピングソースはナトリウムと砂糖が含まれています。メニューにない？生春巻きとも呼ばれます。
最悪。揚げ春巻き
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キャベツやニンジンなどの野菜を小麦粉で包んで油で揚げている。その結果。その結果、小さなロールケーキ1つで約130キロカロリー、6グラムの脂肪が含まれています。甘いディッピングソースは含まれていない。4個食べると、1食分のカロリーを摂取することになります。
ベスト：パパイヤサラダ
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食事の前に、野菜と果物を一杯食べましょう。このサラダの主な材料は、シャキッとした青、つまり未熟なパパイヤです。1カップで3グラムの食物繊維と、免疫力を高めるビタミンCを1日に必要な量以上摂ることができます。この千切りフルーツをインゲン豆とトマトと一緒に和えています。ピーナッツは、タンパク質と心臓によい不飽和脂肪とともに、歯ごたえをプラスします。
ワースト タイ風炒飯
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このご飯は食物繊維が少ないので、疲れやすく、お腹が空くことがあります。代わりに蒸した玄米を注文してください。玄米のような全粒粉をたくさん食べると、2型糖尿病、心臓病、癌の可能性が低くなるという研究結果が出ています。
ベスト: チキン・サテ
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サテは、マリネした肉を焼いた串焼きです。鶏肉を選べば、低脂肪で高タンパク。鶏肉を選べば、低脂肪で高たんぱくの料理となり、空腹をしのぎ、体重を減らすのに役立ちます。サテーは通常、スパイシーで甘いピーナッツソースと一緒に提供されます。串カツにつけるのではなく、お皿に少し乗せて食べましょう。大さじ2杯で80キロカロリー、1日に摂るべきナトリウムの10％近くを摂取することができます。
最悪。レッドカレー、グリーンカレー
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タイカレーは通常、大量のココナッツミルクを使って作られますが、これはあなたのダイエットのためにはなりません。このクリーミーなミルクは、1カップで400キロカロリーもあります。また、飽和脂肪酸は36グラムで、1日の推奨量の3倍以上です。また、カレーチキンのグリルかバーベキューを注文すると、よりヘルシーな一品になります。
ベスト：トムヤムスープ
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この酸辣湯のスクープは？ヘルシーな一品です。トムヤムスープのカロリーは1杯あたり100kcal以下です。エビや野菜、レモングラスなどの香りのよいスパイスも入っています。トムヤムや、豆腐と野菜、ワンタンなどのスープベースのスープは、トムカーなどのココナッツミルクを使ったスープよりも脂肪分とカロリーが低いのが一般的です。
最悪です。マッサマンカレー
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赤や緑のカレーと同様に、マッサマンカレーはココナッツミルクからクリーミーさを得ています。しかし、このバージョンはピーナッツとジャガイモで作られているため、カロリーが高くなりがちです。1杯でチーズバーガーとフライドポテトよりカロリーが高く、脂質は2倍にもなる。そして、そのカロリーには、一緒に出てくるご飯は含まれていないのです。
ベスト: チキン・ラルブ
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この料理はサラダなのですが、食べ応えのある一品です。コリアンダー、ミント、タマネギ、チリペッパーと一緒に、タンパク質が豊富な鶏のミンチで作られています。ライム果汁のドレッシングで和えてある。ラルブは、もち米とレタスと一緒に食べることが多いです。レタスの葉をサラダカップとして使えば、心臓に良いビタミンKを余分に摂取することができます。
ベスト：パッタイ
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タイ料理店では定番のメニューです。ライスヌードルをスパイス、ピーナッツ、卵、モヤシと一緒に炒めたものです。エビ、チキン、豆腐などの低脂肪タンパク質と、食物繊維やビタミンを含む野菜を一緒に食べましょう。ただし、分量には注意しましょう。パッタイは1杯300〜400キロカロリーです。レストランによっては、その3倍から4倍のカロリーのものもあります。
最悪。タイのアイスティー
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この飲み物は、砂糖とコンデンスミルクから甘さを得ています。その結果、16オンス（約126g）もの量があり、アイスクリーム1個分以上のカロリーと糖分を含んでいます。もし、紅茶を飲みたい気分なら、無糖の紅茶を注文してください。爽やかな香りとともに、健康効果も期待できます。紅茶にも緑茶にも、病気と闘う抗酸化物質が含まれています。
ベスト：炒め物
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豆腐とブロッコリー、バジルチキンとインゲン豆など、タンパク質と野菜の組み合わせが多い炒め物。豆腐とブロッコリー、バジルチキンとインゲンなど、タンパク質と野菜の組み合わせが多いので、ビタミンやミネラル、そしてタンパク質も一緒に摂ることができ、満足感が得られます。白米ではなく玄米で注文すると、米1合あたり2グラムの食物繊維が余分に摂取できます。ソースはナトリウム、脂肪、糖分を含むので、サイドにつけてもらいましょう。
ワースト カリカリ魚
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魚が食べたい気分？カリカリに揚げた料理は避けましょう。これは油で揚げたもので、余分な脂肪とカロリーが含まれていることを意味します。ある研究では、週に1回以上魚のフライを食べている人は、月に1回以下しか食べていない人に比べて、脳卒中になる可能性が44％高いことがわかりました。健康のために、魚は蒸すか、焼くか、あるいは炙るかして食べましょう。
ベスト：ジャングルカレー
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ほとんどのタイカレーはクリーミーなココナッツミルクで作られていますが、このカレーは水、スープ、またはブイヨンを使っているので、カロリーと脂肪分が低くなっています。豆腐、チキン、シーフードなどの種類を注文し、食物繊維が豊富な玄米を一緒に食べましょう。熱さに耐えられるなら、スパイシーに仕上げましょう。唐辛子に含まれるカプサイシンという化合物は、癌や心臓病から体を守るのに役立つかもしれません。
最悪。フライドバナナ
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フルーツのデザートは健康的でしょう？そうとは限りません。このグルアイ・ケーグは、バナナをスライスして、甘いココナッツの衣をつけ、油で揚げたものです。油で揚げています。もし、甘いものが食べたい気分なら、フルーツシャーベットやもち米を食べるといいでしょう。これらのデザートには砂糖が加えられていますが、バナナを揚げたものよりも低脂肪なのです。
