温かいチキンソーセージ＆ポテトサラダ
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
30分
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合計時間
30分
（約30分
レシピハイライト
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低コレステロール
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低飽和脂肪
低カロリー
栄養成分表示
作り方 4人分（各1.3/4カップ程度
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カロリー 258
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脂質 9g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 60 mg
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炭水化物 27g
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タンパク質 15 g
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ナトリウム 483 mg
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糖質 5g
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カリウム 103 mg
食物繊維 2g
ポテト、ルッコラ、チキンソーセージでボリューム満点の超シンプルなビストロ風サラダです。
作り方
ダッチオーブンに1cmの水を沸騰させる。蒸篭にジャガイモを入れ、蓋をして火が通るまで約15分蒸す。大きなボウルに移し、ルッコラを加え、ホイルで覆って保温する。
中火のスキレットにソーセージを入れ、よくかき混ぜながら、焼き色がつき、熱が通るまで5分ほど焼く。ポテトとアルグラを混ぜたものに加える。
フライパンを火から下ろし、酢、メープルシロップ、マスタードを泡立て器で混ぜ、焼き色をかき消す。油を少しずつ泡立てます。サラダにドレッシングをかけ、ルッコラがしんなりするまで混ぜる。こしょうで味をととのえる。
