アイリッシュラムシチュー
ソーシャルシェアバー ピン
ドクター レシピ from EatingWell.com
-
準備時間
30分
-
合計時間
8時間30分
（約30分
レシピハイライト
-
低飽和脂肪
-
低カロリー
低カロリー
栄養成分表示
作り方 8人分、各1カップのたっぷりサイズ
-
カロリー 266
リットル
-
脂質 7g
-
飽和脂肪酸 2 g
-
モノ脂肪 3 g
-
コレステロール 64 mg
-
炭水化物 27 g
-
タンパク質 23 g
-
ナトリウム 518 mg
-
糖質 4g
-
カリウム 848 mg
食物繊維 4g
ラムシチューはアイルランドのペニシリンです。ジャガイモ、ネギ、ニンジンがたっぷり入った濃厚なシチューで、どんな病気にも効きます。伝統的な調理法では、まず何も焼かず、すべて一緒に煮込みます。また、ラム肉は脂身を除いてから調理すると、ヘルシーに仕上がります。
作り方
6リットルのスロークッカーにラム肉、ジャガイモ、ネギ、ニンジン、セロリ、ブロス、タイム、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。蓋をして、ラム肉が柔らかくなるまで弱火で約8時間煮込む。食べる前にパセリを混ぜる。
ヒント
ヒント：ネギをきれいにするには、緑の上部と白い根を切り取って捨てます。長ネギを縦に割り、たっぷりの水に浸す。長ネギを水の中で振り、砂や土が出るようにする。水を切る。砂がなくなるまで繰り返す。
