チキンとフルーツのサラダ
ソーシャルシェアバー ピン
医師 レシピ from EatingWell.com
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準備時間
15分
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合計時間
15分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 248
リットル
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脂質 11g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 55 mg
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炭水化物 18 g
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タンパク質 21g
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ナトリウム 346 mg
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糖質 13g
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カリウム 371 mg
食物繊維 4g
チキン、メロン、クルミ、フェタチーズをミックスサラダ菜の上にのせた、夏の爽やかなサラダです。お好みでメロンの代わりにお好きな夏のフルーツをお使いください。
作り方
サワークリーム、酢、砂糖、ケシの実、塩、胡椒を大きなボウルでなめらかになるまで泡立てます。ドレッシングの1/4カップは小さなボウルに取っておく。ミックスグリーンを大きなボウルに加え、全体を混ぜる。4つの皿に分け、鶏肉、メロン、クルミ、フェタをのせる。各皿に残ったドレッシングを大さじ1杯ずつかける。
ヒント
ヒント 鶏胸肉をポーチドエッグにする。中型のスキレットまたは鍋に骨なし、皮なしの鶏胸肉を入れ、軽く塩を入れた水を加えて沸騰させる。蓋をして弱火にし、鶏肉に火が通り、ピンク色が消えるまで10～12分ほど煮る。刻んだナッツまたはスライスしたナッツをトーストするには、乾いた小さなスキレットを中弱火で熱します。ナッツを加え、軽く焼き色がつき、香ばしくなるまで2～3分焼く。
