ティラピアのトマトオリーブソース添え
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doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
20分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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低カロリー
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 247
リットル
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脂質 11g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 6 g
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コレステロール 71 mg
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炭水化物 4g
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食物繊維 1g
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タンパク質 29 g
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ナトリウム 381 mg
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糖質 3g
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カリウム 626 mg
ティラピアの切り身に、トマトとオリーブの香ばしいソースをかければ、たった5分で完成です。スーパーマーケットでオリーブの瓶詰めの近くにあるタプナードを探してみてください。ブロッコリーのソテーと、トーストしたアーモンドを混ぜたファッロと一緒にどうぞ。
作り方
ティラピアに塩・胡椒をふる。大きめのノンスティックスキレットに油大さじ1を入れ、中火で熱する。魚を加え、途中で1度返しながら、きつね色になるまで、そして中心部が不透明な程度になるまで、合計4～6分焼く（必要なら2度に分けて）。魚を皿に移し、ホイルで覆って保温する。
火を止めて、残りの油大さじ1、トマト、ワイン、にんにくをフライパンに加える。中火に戻し、蓋をして、時々かき混ぜながら、トマトの大部分が崩れるまで4～5分加熱する。オリーブタプナードを加え、さらに1分ほど加熱する。魚にソースをかけていただく。
