ターキーソーセージ＆ルッコラパスタ
ソーシャルシェアバー ピン
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準備時間
30分
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合計時間
30分
（約30分
レシピハイライト
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低コレステロール
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低飽和脂肪
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高繊維質
高繊維
栄養成分表示
作り方 6人分、各1.5カップのたっぷりサイズ
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カロリー 352
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脂質 11g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 30 mg
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食物繊維 7 g
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タンパク質 20g
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ナトリウム 520 mg
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糖質 3g
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カリウム 280 mg
炭水化物 45g
この料理のチーズは、味のバランスの決め手となります。インパクトのある味にするために、イタリア産の輸入チーズを使用するようにしましょう。
作り方
大きめの鍋にお湯を沸かします。パスタは9～11分、またはパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でる。
その間に、大きなノンスティックスキレットでソーセージを中火で木べらで細かくほぐしながら、火が通るまで5分ほど焼く。にんにく、ルッコラ（またはほうれん草）、トマトを加えて混ぜる。よくかき混ぜながら、青菜がしんなりし、トマトがほぐれ始めるまで、約3分煮る。火から下ろし、蓋をして温める。
大きなボウルにチーズ1/2カップ、こしょう、塩を入れて混ぜ合わせる。茹で汁を1/2カップ量り、パスタを水切りする。チーズに茹で汁とオイルを加えて泡立て、パスタを加えて混ぜ合わせる。パスタの上にソーセージをのせ、お好みでチーズを振りかける。
