タイ風チキンピザ
ソーシャルシェアバー ピン
医師 レシピ from EatingWell.com
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準備時間
35分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 357
リットル
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脂質 9g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 29 mg
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炭水化物 41g
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食物繊維 3g
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タンパク質 20g
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ナトリウム 431 mg
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糖質 3g
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カリウム 152 mg
このタイ風ピザは、そのままで、またはお好みでバジルやコリアンダー、刻んだピーナッツ、砕いた赤唐辛子などをトッピングしてお召し上がりください。
作り方
オーブンラックを一番下に置き、450Fに予熱しておきます。大きめのオーブンシートにクッキングスプレーを塗ります。
軽く打ち粉をした台の上で、生地を16インチの楕円形にざっくりと伸ばします。オーブンシートに移す。下段のラックで、底が膨らんで軽くカリカリになるまで8～10分焼く。
その間に、小さなボウルにピーナッツバター、水、しょうゆ、酢、しょうが、にんにくを入れて、よく混ぜ合わせる。
中型のノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。鶏肉を加え、かき混ぜながら火が通るまで2～4分焼く。中型のボウルに移す。パプリカ、ネギ、ピーナッツソース（大さじ1）を鶏肉に加え、混ぜ合わせる。
オーブンから取り出した皮に、残りのピーナッツソースをまんべんなく塗る。チキンミックスをのせ、チーズを振りかける。ピザをオーブンに戻し、一番下のラックで、クラストがカリッと黄金色になり、チーズが溶けるまで、11～13分焼く。
コツ
買い物のヒント 全粒粉のピザ生地は、生でも冷凍でも、スーパーで探してみてください。水素添加油を使っていないものを選びましょう。
