カラバシタス
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
20分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 6人分、各2/3カップ程度
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カロリー 40
リットル
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脂質 2g
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飽和脂肪 0 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 0 mg
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炭水化物 4 g
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食物繊維 1g
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タンパク質 1g
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ナトリウム 199 mg
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糖質 2g
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カリウム 201 mg
夏カボチャ、玉ねぎ、ピーマンをソテーした南西部の伝統的な料理で、サイドメニューとして、またはタコスのベジタリアンフィリングとしてお楽しみください。
作り方
大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。玉ねぎとチリを加え、かき混ぜながら4分ほど柔らかくなるまで加熱する。ズッキーニ、サマースカッシュ、塩を加え、蓋をして、1～2回かき混ぜながら、柔らかくなるまで3分ほど煮る。火から下ろし、コリアンダー（使用する場合）を入れて混ぜる。
