チキンのグリル Chipotle-Orange Glaze添え
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピはEatingWell.comより。
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準備時間
10分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
- （リ
ローカーボ／ローGI
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低カロリー
低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方：2人前
- ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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カロリー 153
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脂質 3g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 63 mg
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炭水化物 7 g
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食物繊維 0 g
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タンパク質 23 g
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ナトリウム 250 mg
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糖質 6g
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カリウム 317 mg
カロリー
スモーキーなチポトレペパーが、この手軽で柑橘系のバーベキューソースを特別なものにします。このレシピは、エビやポークチョップをグリルで焼く際にもお試しください。キヌアと黒豆、デザートにフルーツシャーベットを添えて。
作り方
グリルまたはブロイラーを強火で予熱しておきます。ラックに軽く油を塗る。
小さなボウルに濃縮オレンジジュース、唐辛子、酢、糖蜜、マスタードを入れて泡立てます。
鶏肉に塩を振りかける。鶏肉を2分間グリルまたはブロイラーで焼く。鶏肉を裏返し、チポトレ・オレンジ・グレーズを塗り、時々グレーズを多めに塗りながら、さらに4分焼く。さらに2～5分、ピンク色が消えるまで焼く。
ヒント
注）アドボソースのチポトレチリは、スモークしたハラペーニョの旨味が凝縮されたソースです。大きなスーパーマーケットで、メキシコ料理と一緒に小さな缶詰を探してみてください。開封後は冷蔵庫で2週間、冷凍庫で6ヶ月ほど保存が可能です。
