韓国風ステーキとレタスの包み焼き
ソーシャルシェアバー ピン
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準備時間
35分
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合計時間
40分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 207
リットル
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脂質 7g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 47 mg
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炭水化物 9g
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食物繊維 1g
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タンパク質 25g
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ナトリウム 395 mg
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糖質 5g
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カリウム 556 mg
このラップには、キムチはもちろん、無脂肪ヨーグルトや米酢で和えた千切りニンジンなど、たくさんの薬味を添えるとよいでしょう。キムチだけでなく、無脂肪ヨーグルトや米酢で和えたニンジンの千切りなど、薬味もたっぷり。
作り方
グリルを中火で予熱しておきます。
ステーキに塩・胡椒をふる。グリルラックに油を塗る(Tip参照)。ステーキを片面6～8分、ミディアムに焼く。まな板に移し、5分ほど休ませる。ステーキを横向きに薄く切る。
大きなボウルにスライスしたステーキ、キュウリ、トマト、エシャロット、ミント、バジル、コリアンダーを入れ、混ぜ合わせる。小さなボウルに砂糖、醤油、ライム果汁、砕いた赤唐辛子を入れて混ぜる。ステーキの上に振りかけ、よく混ぜる。レタスの葉にステーキミックスを入れ、ラップのように巻いていただく。
コツ・ポイント
グリルラックに油を塗る場合 折りたたんだペーパータオルに油を塗り、トングで持ち、ラックの上でこする。高温のグリルにはクッキングスプレーを使用しないでください。
