アスパラガス＆ラディッシュサラダ
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準備時間
15分
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合計時間
15分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
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高繊維質
高繊維
栄養成分表示
作る。4人分（各カップ1杯分
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カロリー 66
リットル
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脂質 4g
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飽和脂肪 0 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 0 mg
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タンパク質 3g
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ナトリウム 128 mg
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糖質 2g
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カリウム 361 mg
炭水化物 7 g
食物繊維 3g
アスパラガスと大根のカラフルなサラダを、ごま醤油ドレッシングで和えました。焼いたエビやライスヌードルと一緒にどうぞ。
作り方
中くらいのボウルに氷水を入れ、コンロのそばに置いておく。蒸籠を取り付けた大きな鍋に1cmの水を入れて沸騰させます。
アスパラガスの茎を斜め薄切りにし、穂先は丸ごと残します。蒸籠に入れ、柔らかくシャキッとするまで1分ほど蒸す。アスパラガスを氷水に移します。水気を切ります。
酢、醤油、キャノーラ油、ごま油、生姜、チリソース（使用する場合）を大きなボウルに入れ、混ぜ合わせる。アスパラガス、ラディッシュ、ネギを加え、混ぜ合わせる。温かいうちに、または室温でお召し上がりください。
