かぼちゃのポテトスープレシピ
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
- （低カロリー
低コレステロール
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高タンパク質
栄養成分表示
作る。5人分（栄養価は1人前の数値です。）
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カロリー 213
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タンパク質 13.8g
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食物繊維 2.8 g
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飽和脂肪酸 2.3 g
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コレステロール 14.4 mg
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脂肪分16％カロリー
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糖質 6.8g
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カルシウム 283 mg
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鉄分 0.9 mg
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カリウム 576 mg
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ビタミンA 4082 IU
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ビタミンC 8.9 mg
炭水化物 30.8 g
脂質 3.9 g
ナトリウム 638 mg
マッシュポテトでクリーミーさをプラスした低脂肪スープです。
使用方法
牛乳のみでマッシュポテトを準備する（バターは加えない）。中鍋にかぼちゃと無脂肪ハーフ＆ハーフ（または低脂肪乳）を加え、泡立て器でよく混ぜる。
チーズ、パンプキンパイススパイス、シナモンを加え、混ぜ合わせる。鍋に蓋をして、よくかき混ぜながら弱火で5～10分煮込む。お好みでコショウ、塩を加える。
5つの器にスプーンで入れ、無脂肪または軽いサワークリームを各スープに大さじ1杯ずつ振りかける。
