スズキのドライフルーツサルサ和え
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低コレステロール
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低ナトリウム
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高タンパク質
高タンパク
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 374
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脂質 5.9g
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飽和脂肪 1.1 g
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脂肪からのカロリー 14
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タンパク質 28.5g
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食物繊維 2.4 g
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糖質 39.7 g
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鉄分 2.2
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カリウム 976mg
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ビタミンA 1617 IU
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ビタミンC 99.9 mg
炭水化物 55.9 g
コレステロール 57.4 mg
ナトリウム 545 mg
カルシウム 88.6mg
使用方法
魚にオリーブオイルを塗る。
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コリアンダー、クミン、シナモン、カイエンペッパーを混ぜ合わせ、よく混ぜる。小さじ1/2をフルーツサルサ用に取り分けておく。残りの混合液に塩を加える。
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魚の両面に調味料をすり込みます。
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大きめのノンスティックスキレットを強火で熱し、熱くなるまで加熱します。
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魚を入れる。中火にし、3～5分または魚に焦げ目がつくまで焼く。魚の裏表を返し、5分ほど、または魚が少し固くなって弾力が出るまで焼く。
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小鍋または電子レンジ対応の皿にドライフルーツ、ジュース、酢、小さじ1/2の調味料ミックスを入れ、沸騰させる。沸騰させる。ジャムを入れてかき混ぜる。5 分間放置する。
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魚を盛り付け皿に移す。フルーツサルサをのせ、コリアンダーを散らします。
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