ブレンダークレープ
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
- （低カロリー
低コレステロール
栄養成分表示
作り方 クレープ12個
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カロリー 83.7
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飽和脂肪 0.6 g
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コレステロール 36.8 mg
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ナトリウム 83.2 mg
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脂肪分28%カロリー
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炭水化物 11.2g
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食物繊維 0.8 g
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糖質 2.7 g
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カルシウム 46.3 mg
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鉄 0.8 mg
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カリウム 103 mg
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ビタミンA 120 IU
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ビタミンC 0mg
(>▽
タンパク質 4.1g
脂質 2.6 g
アントレやデザートのクレープレシピに使用できます。
使用方法
ブレンダー（または電動ミキサー）に牛乳、小麦粉、卵、卵の代用品、砂糖、塩を加え、約20秒間混ぜ合わせる。ブレンダーまたはボウルの側面を削り、キャノーラ油を加え、さらに約1分間混ぜる。
ブレンダー容器に入れた生地を蓋をして冷蔵庫で1時間程度冷やす。(待てない場合は、先にクレープを作る。それでもうまく仕上がる)。
ノンスティッククレープ鍋またはスキレットを中火で温めながら、再び生地を10秒程度ミキサーにかける。
フライパンが熱くなったら、キャノーラ調理用スプレーを塗り、1/4カップの生地を流し入れ、フライパンを素早く傾けて底面をコーティングし、円形にする。クレープの表面が乾いてきて、底がキツネ色になったら（約45秒）、ヘラで端をほぐし、裏返します。裏面を約30秒焼く（裏面に茶色の斑点が出始める）。
クレープを皿に移し、残りの生地で最後の工程を繰り返す。
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