大麦ナスのベイク
ソーシャルシェアバー ピン
ドクターレシピ
レシピハイライト
-
低カロリー
- （低カロリー
低コレステロール
-
高繊維質
-
ベジタリアン
栄養成分表示
作り方 3人分
-
カロリー 331
リットル
-
タンパク質 12.3g
-
食物繊維 11.7 g
-
飽和脂肪酸 2.1 g
-
コレステロール 5.9 mg
-
ナトリウム 181 mg
-
脂肪分20%カロリー
-
糖質 5.4g
-
鉄分 2.9 mg
-
カリウム 561 mg
-
ビタミンA 130 IU
-
ビタミンC 5.5 mg
炭水化物 55.7 g
脂質 7.5 g
カルシウム 161 mg
ここでのコツは、大麦を先に炊いておくことで、あとは料理を組み立てて電子レンジでチンするだけです。
作り方
電子レンジ対応の9インチ深皿パイ皿（または同様のキャセロール皿）の底に、炊いた大麦を均等にスプーンですくって入れます。タマネギのスライスの半分を大麦の上に均等に広げます。ナスのスライスを重ね、大麦を完全に覆います。
ナスとご飯を混ぜたものにオリーブオイルをかけ、ガーリック＆ハーブブレンドを振りかける。残りの玉ねぎスライスをナスの上に広げる。電子レンジ用のフタをして、強火で約12分加熱する（ナスが柔らかくなり、全体に火が通るようになる）。
スライスチーズまたはシュレッドチーズを重ね、蓋をしたまま、または蓋をしないで、HIGHであと1分ちょうど加熱する（チーズがきれいに溶ける程度に）。
