軽めのシュガークッキー
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
栄養成分表示
作り方 小さなクッキーなら約2ダース、大きなクッキー（クリスマスツリー型など）なら12枚程度
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カロリー 65.2
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タンパク質 0.9g
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食物繊維 0.1 g
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飽和脂肪 0.6 g
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コレステロール 0.1 mg
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ナトリウム 80.5 mg
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脂質によるカロリー 41
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糖質 2.4g
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カルシウム 12.3 mg
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鉄 0.4 mg
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カリウム 17.4 mg
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ビタミンA 176 IU
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ビタミンC 0mg
カロリー
炭水化物 8.5 g
脂質 3g
使用方法
オーブンを400Fに予熱しておきます。クッキングシートにクッキングスプレーを塗ります。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、人工甘味料を電動ミキサーのボウルに入れ、低速で叩いて混ぜ合わせる。マーガリンを加え、コーンミール状になるまで低速で泡立てる(約1分)。
ハーフ＆ハーフ、卵の代用品または卵黄、バニラとアーモンドエキスを一度に加え、生地ができるまで弱火で泡立てる。生地をラップでよく包み、お好みで冷蔵庫で冷やす（冷蔵庫で数時間寝かせた方が丸くなりやすい）。
粉砂糖を軽く塗った平らな面に、生地を1/8インチの厚さに伸ばす。クッキーカッターで好きな形にカットする。用意したクッキングシートに形を移します。クッキーの表面にハーフ＆ハーフを塗り、お好みでシュガークリスタルを散らします。
約 8 分間、または微妙な焼き色がつくまで焼く。フライパンから取り出します。ワイヤーラックまたはペーパータオルの上で冷ます。
