ズッキーニチリチェダーマッシュ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comより医師レシピを引用
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
- （リ
ローカーボ／ローGI
- 」です。
低コレステロール
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低ナトリウム
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グルテンフリー
低カロリー
栄養成分表示
作り方 4人分
分量：各約2/3カップ
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カロリー 126
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脂質 9g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 15 mg
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タンパク質 6 g
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ナトリウム 307 mg
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糖質 4g
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カリウム 442 mg
炭水化物 8g
食物繊維 2g
このレシピは、ズッキーニを加熱すると非常に柔らかくなる性質を利用して、ズッキーニとチリ、チェダーチーズをマッシュしたものです。
作り方
大きめのノンスティックスキレットに油をひき、中火で加熱する。ズッキーニと玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。蓋をして、時々かき混ぜながら、とても柔らかく、軽く焼き色がつくまで、12～15分ほど煮る。を加え、さらに1分ほど加熱する。
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中くらいのボウルに移します。ポテトマッシャーで完全になめらかにならず、もったりとするまでつぶす。チーズを混ぜ合わせ、すぐにお召し上がりください。
