魚のタコス
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低飽和脂肪
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低ナトリウム
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高タンパク
栄養成分表示
作り方 4人分
分量：タコス2個分
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カロリー 565
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食物繊維 8.2 g
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脂質 19.5 g
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飽和脂肪 3.1 g
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コレステロール 53.8 mg
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ナトリウム 693 mg
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脂肪分30％カロリー
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糖質 2.7mg
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鉄 5.6 mg
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カリウム 1394 mg
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ビタミンA 802 IU
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ビタミンC 37.4 mg
(>▽
タンパク質 43.5g
炭水化物 51g
カルシウム 148 mg
使用方法
ピーチソース、白ワイン、キャノーラオイルを2カップに入れ、プラスチック容器に入れたオヒョウのフィレの両面に塗ります。尾の部分は縦半分に切って2枚にするとよいでしょう。お好みで塩・胡椒をする。容器に蓋をして、冷蔵庫で数時間保存する。
グリルが良い具合に熱くなったら、調理用鉄板をきれいに磨いておく。魚の切り身を、片面約5分、身がほぐれ始め、色が全体に透明になるまで、HIGHの直火で焼く（蓋はなるべく閉める）。トルティーヤ1枚分の長さになるように、8等分にする。
一方、中型のボウルに千切りキャベツ、サルサ、アボカド、さらに好みでライトマヨネーズと無脂肪サワークリームを加える。よく混ざるように混ぜる。
魚がグリルから上がったら、トルティーヤを数枚ずつ、蓋を開けたまま直火で片面約30秒ずつ温める。
タコス1個にキャベツミックス約1/2カップと魚1切れを詰め、組み立てます。
